Mandle poskytují zdravý tuk, vlákninu a bílkoviny, což z nich dělá dobrou možnost občerstvení. Vědci zkoumali zdravotní účinky konzumace mandlí s jídlem nebo jako občerstvení a publikovali výsledky v říjnovém vydání roku 2013 "European Journal of Clinical Nutrition". Studie ukázala, že konzumace mandlí má za následek snížení hladiny a snížení hladiny glukózy po jídle, aniž by to způsobilo přírůstek hmotnosti. Ovládání porcí hraje zásadní roli v řízení vašeho příjmu kalorií. Část 100 kalorií je dobrá velikost pro snacking.
Video dne
Nut se dozvíte
Výzkumníci z odboru zemědělství USA zjistili, že mandle obsahují o 20 procent méně kalorií, než se původně myslelo. Vědci zkoumali energetický obsah mandlí pomocí aktualizované metody měření kalorií v potravinách. Tým zjistil, že i když vědci kdysi mysleli, že 1-unce podávané mandle obsahují zhruba 168 kalorií, ve skutečnosti se blíží k 129 kaloriím. Servírující 1 oz je asi 23 mandlí. Tyto údaje znamenají, že 100 kalorií je ekvivalentem přibližně 19 mandlí. Výsledky byly zveřejněny v srpnovém čísle časopisu "American Journal of Clinical Nutrition".
