Existuje několik věcí, které se naučíte jako dítě, jako je jízda na kole nebo vázání bot, že nikdy nezapomenete, jak se máte dobře. A pak jsou tu další základní dovednosti, jako je čištění zubů nebo mytí rukou, kde necháte své nejlepší postupy klouzat jako dospělý.
Podle nové studie ministerstva zemědělství USA si 97 procent Američanů nedokáže řádně umýt ruce, což vede ke zkřížené kontaminaci potravin a nemocí přenášených potravinami.
Připomeňme si, že si máte celé dvacet vteřin umýt ruce mýdlem a poté je osušit čistým ručníkem. Zdá se, že většina lidí je jen rychle opláchne, setřásá vodou a nechá ruce vyschnout na vzduchu, což není dobré. Pokud si myslíte, že pomáháte životnímu prostředí, někteří odborníci nedoporučují používat také koupelnové sušičky rukou, protože studie ukázaly, že vysávají fekální bakterie koupelny a vyfukují ji zpět do rukou.
„Jako matka tří malých dětí jsem velmi dobře obeznámena s šílenými rodinami pomlček, které procházejí, aby položily večeři na stůl, “ uvedla v prohlášení Carmen Rottenberg, úřadující zástupkyně ministra pro bezpečnost potravin na USDA. "Nevidíte, necítíte ani necítíte bakterie. Stačí si řádně umýt ruce, můžete chránit svou rodinu a zabránit tomu, aby bakterie kontaminovaly jídlo a klíčové oblasti vaší kuchyně."
Studie také zjistila, že 66 procent lidí nepoužívá k vaření hamburgerů potravinářský teploměr. Z těch, kdo to dělají, téměř polovina stále nevaří na bezpečnou minimální vnitřní teplotu, což je pro rekord 160 stupňů Fahrenheita. 4. července za rohem je dobré mít na paměti.
„S grilovací sezónou na nás USDA připomíná spotřebitelům, aby používali potravinářský teploměr a vařili maso a drůbeží výrobky na doporučenou bezpečnou vnitřní teplotu. Při vaření masa a drůbeží placičky vložte teploměr přes stranu patty, dokud sonda nedosáhne centrum patty, “poznamenává studie. A pro některé další úžasné tipy pro domácnost, zde je 27 způsobů, jak vyčistit váš dům jako profesionální hospodyně.
