Díky z velké části díky televizním pořadům a filmům, většina lidí si nemyslí, že je něco špatného při pití několika šálků kávy denně. Díváte se na show jako Gilmore Girls , ve které je opakujícím se motivem zběsilé hledání kávy, nebo se díváte na lékaře, kteří nosí šálky mezi směnami v Grey's Anatomy , nebo sledujete, jak Carrie drží pohár Starbucks, zatímco procházíte New Yorkem v Sex and the City, a myslíte si, že pití velkého množství kávy je okouzlující a chladné.
Pravda je, že káva je široce používaná a neregulovaná psychoaktivní droga. Stejně jako kokain je kofein stimulátorem centrálního nervového systému, který vám pomůže zůstat vzhůru a v některých případech vám dokonce dá dočasně vysokou hodnotu. Stejně jako kokain je kofein vysoce návykový a jeho vypuštění po obvyklém používání vyvolává nepříjemné abstinenční příznaky. Stejně jako jakékoli jiné léky může být kofein také zneužíváním a vést k předávkování. (Ano, ty mohou být ve skutečnosti smrtelné.)
Podle FDA je pro dospělého bezpečné vypít 400 miligramů kofeinu denně nebo 4 šálky. Důvodem, který je však zavádějící, je však to, že lidé zapomínají, že tady v USA nepijeme z pohárů standardní velikosti, což je 8 uncí. Pijeme z hrnků, které obsahují 12 uncí nebo více. Kolik můžete bezpečně konzumovat, se liší v závislosti na vaší hmotnosti, ale základní vodítko je, že více než 500 mg může vést k intoxikaci kofeinem. To znamená, že i jen jeden Venti Caramel Macchiato (což je 20 oz, neboli 567 miligramů) vám může dát supraventrikulární tachykardii, lékařský termín pro zrychlený srdeční rytmus, a další z nich by vás mohl dokonce o několik hodin později zabít. Studie v roce 1997 zjistila, že pití více než 687 mg denně zvyšuje riziko infarktu o 44%.
Strašidelné je, že už pravděpodobně konzumujete více kofeinu, než si uvědomíte. V roce 2013 FDA oznámila, že zkoumají nové produkty poté, co bylo zjištěno, že některé společnosti přidávají kofein do želé, vaflí, sirupu, marshmallows, slunečnicových semen a dokonce i vody, aby pomohly lidem získat závislost na jejich produktech. Nejhorší na tom je, že mnoho z těchto produktů je prodáváno dospívajícím a dětem, které s největší pravděpodobností umírají na předávkování kofeinem. Oznámení přišlo hned poté, co Wrigley's začal propagovat nové balení 8-dílné gumy, která obsahovala tolik kofeinu jako čtyři šálky kávy.
Srdeční infarkt není ani jediné potenciálně smrtelné onemocnění, které můžete získat z kávy. Kalifornie v současné době diskutuje o tom, zda na kávu umístit varovné signály, protože obsahuje akrylamid - chemickou látku, o které je známo, že zvyšuje riziko rakoviny a vrozených vad.
Pokud tedy přemýšlíte o odvykání kávy, ale obáváte se, že to znemožní vaši schopnost zůstat vzhůru, podívejte se na 25 způsobů, než je káva, abyste zvýšili své energetické hladiny.