Antioxidanty jsou molekuly, které kontrolují volné radikály vzniklé během oxidace. Oxidace je přirozenou součástí metabolismu vašeho těla - je to proces, který vaše tělo používá k rozkládání hmoty, jako je jídlo, a přeměnit ho na energii. Ale oxidace také vytváří volné radikály, poškozené buňky, které mohou dále poškozovat jiné buňky, tkáně a DNA a vést k nemocem, jako je rakovina, cukrovka a srdeční problémy. Antioxidanty pomáhají kontrolovat volné radikály omezením nebo zastavením oxidace. Mnoho bylinných čajů je bohatých na antioxidační chemikálie a může pomoci zvýšit přirozené antioxidanty vašeho těla. Před zahájením bylinné terapie se poraďte se zdravotníkem.
Video dne
Zelený čaj
Čajovna nebo Camellia sinensis je křeček pocházející z Asie. Listy jsou zpracovány tak, aby byly černé, zelené a bílé čaje, které mají všechny antioxidační vlastnosti. Zelený čaj prochází nejmenším množstvím zpracování, který zahrnuje oxidaci a má nejvyšší obsah antioxidantů. Aktivními antioxidanty jsou polyfenoly, včetně taninů a flavonoidů, jako je epigallocatechin galát nebo EGCG; epigallocatechin nebo EGC; epikatechin galát nebo EKG; epikatechin nebo EC; a katechin nebo C. Polyfenoly ze zeleného čaje mají také protizánětlivé a antimutagenní účinky, které je činí užitečné při zánětlivých onemocněních a při ochraně DNA. Dr. Linda B. White a Steven Foster doporučují několik šálků zeleného čaje denně pro revmatoidní artritidu. Lester A. Mitscher, Ph.D. a Victoria Dolby citují výhody antioxidantů zeleného čaje pro mnoho forem rakoviny, onemocnění srdce, trávení a zubního kazu. Poraďte se s lékařem, pokud máte problémy s žaludkem, ledvinami, mentálními, cirkulačními nebo srdečními problémy nebo jestliže užíváte léky k jakýmkoli souvisejícím onemocněním.
Yerba Mate
Yerba mate, nebo Ilex paraguayensis, je stálezelený keř pocházející ze Jižní Ameriky. Tradiční léčitelé dělají z listů čaj jako stimulant pro duševní a fyzickou únavu. Hlavní účinnou látkou je kofein, ale mat je také bohatý na antioxidační polyfenoly jako je kyselina chlorogenová, třísloviny, katecholy a flavonoidy. Zpráva N. Bracesca a kolegů zveřejněná v červnovém čísle časopisu Journal of Ethnopharmacology uvádí výhody matových antioxidantů pro léčbu vysokého cholesterolu, hypertenze, rakoviny, obezity a zánětlivých onemocnění. Vědci poukazují na to, že polyfenoly v mateřských extraktech jsou vyšší než ty, které jsou vyráběny ze zeleného čaje a podobné jako u červených vín. Výzkumy zjistily, že mateřské protektivní účinky jsou způsobeny antioxidanty kyselinou chlorogenovou, rutinem a quercetinem a jeho protizánětlivé účinky, proti obezitě a anti-cholesterolu jsou způsobeny kyselinou chlorogenovou a flavonoidy.Mate je stimulant, a proto se poraďte se svým lékařem předtím, než jej kombinujete s léky na srdeční problémy, hypertenzi, depresi nebo nespavost.
Německý heřmánek
Německý heřmánek nebo Matricaria recutita je každoroční bylina v rodině Aster pocházející z Evropy, ale používá se jako léčivý čaj po celém světě. Tradiční healers využívají heřmánku k léčbě ran, vředů, ekzémů, dny, kožních infekcí, bolesti nervů, ischias, revmatismu a hemoroidů. Heřmánek je bohatý na antioxidanty, jako je apigenin, kyselina kafenová, chamazulen, kyselina chlorogenová, chrysoeriol, kyselina gentisová, hyperosid, kyselina izoferulová, isorhamnetin, kaempferol, luteolin, kyselina jablečná, kyselina p-kumarová, kvercetin, rutin, kyselina salicylová a kyselina sinapová. Tyto antioxidanty hrají roli při snižování zánětu, což může vést k poškození a nemoci buněk. Studie od V. M. Chandrashekhara a kolegů zveřejnila v únoru 2010 v "Journal of Ethnopharmacology" testovaný heřmánek na zvířatech s poškozením mozku kvůli oxidativnímu stresu. Studie zjistila, že heřmánek měl neuroprotektivní účinek a snížil oxidativní poškození skrze volné radikálové úklidové práce antioxidačního apigeninu a dalších fenolických sloučenin. Hamburger může vyvolat alergickou reakci, pokud jste citliví na rostliny v rodině Aster.
