Recepty na omáčky, polévky, dezerty, zmrzlinu a sýrovou omáčku, jako je omáčka Alfredo, často vyžadují těžkou smetanu, v kaloriích a obsahuje nezdravý nasycený tuk. Pokud se snažíte zhubnout nebo přechod na zdravou stravu, měli byste užívat 22 gramů nasycených tuků nebo méně, pokud budete konzumovat 2 000 kalorií denně. Výměna těžké smetany zdravějším jídlem je dobrý způsob, jak snížit nadbytek kalorií a nasycených tuků.
Video dne
Výživa v těžké smetaně
Každé 1 polévková lžíce. z těžkého krému obsahuje 50 kalorií a 5 g tuku, včetně 3,5 g nasyceného tuku, což může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi - voskovitou látku, která se pohybuje v krvi. Vysoký cholesterol v krvi může v konečném důsledku zvýšit riziko aterosklerózy a ischemické choroby srdeční. Těžký krém nemá žádné jiné významné živiny, což z něj činí zdroj kalorií, který je bohatý na živiny. Dokonce i když budete mrzutí a dát 1 polévková lžíce. ve vaší kávě může být v jiných částech vaší stravy skrytá těžká smetana. Bohatá smetanová omáčka na vašich rybách, Alfredo, ve kterém vaše těstoviny plave, vaše chléb předkrm a chuťové topinky na vašem dezertu může obsahovat více než 1 polévková lžíce. těžké smetany. Ty zbytečné kalorie a tukové gramy se mohou přidat rychle, pokud nevěnujete pozornost.
Zesvětlete vaše nápoje
Kavárny nabízejí kávu nebo čaj řadu mléčných výrobků. Přechod na 1/4 šálku mléka s redukovaným obsahem tuku snižuje kalorie na 30 porcí a snižuje obsah tuku na méně než 1 g. Pokud připravujete vaši kávu doma, můžete nahradit polovinu a polovinu bez tuku pro plnotučnou, těžkou smetanou, protože má pouze 20 kalorií za 2 polévkové lžíce. a neobsahuje žádný tuk.
Degustace bez viny
Průměrná porce mnoha dezertů, jako je zmrzlina, obsahuje asi 1/2 šálku plnotučných mléčných přísad, včetně těžkého krému. Pokud chcete vytvořit vlastní dezerty, jako jsou krémy, zmrzlina nebo panna cotta, a udržovat bohatou konzistenci, bez tuku polovinu a polovinu, sójové mléko nebo mandle mléko jsou možné možnosti. Půl šálku těžkého krému má 400 kalorií a 40 g tuku, zatímco 1/2 šálku beztučných polovin a poloviny má pouze 80 kalorií a žádný tuk. 1/2 pohár sójového mléka je další lehkou alternativou, pouze 40 kalorií a 2 g tuku, stejně jako mandlový mléko s 20 kalorií a 1,5 g tuku v 1/2 šálku.
Zapalovač
Některé dezerty se necítí úplně bez bičování. Plnotučné šlehané pokryté plody však mohou mít 100 kalorií a 10 g tuku v 2 lžících. dollop. Místo toho vyzkoušejte alternativu s nízkým obsahem tuku, prodávanou pod různými značkami, často jen s 20 kalorií a 1 g tuku, nebo beztukovou úpravou, která může mít až 2 kalorií za 2 polévkové lžíce.
Výměna smetany
Bez tuku polovina a polovina může dobře fungovat v krémových omáčky nebo polévky, což dodává hladkost a chuť bez nasycených tuků. Při smíchání s rostlinnými pudy se bezolejové odpařené mléko dodává krém bez tuku a nadbytečných kalorií. 1/2-šálek servírujícím beztukovým odpařeným mlékem má pouze 100 kalorií, ale poskytuje 35% denního doporučeného příjmu vápníku. Můžete také replikovat hladkou a krémovou strukturu pudinkovou zeleninou, jako je vařený karfiol, který zcela nahradí krém. Maso zásob má málo kalorií a přidá bohatou tloušťku omáček, když se snižuje a přidává málo, pokud nějaké tukové kalorie. Například 1 šálek kuřecího masa má 25 kalorií a může být buď beztučný, nebo bez tuku, v závislosti na produktu. Kombinace zásob s vínem také činí aromatické omáčky bez přidání extra tuku.
