Cibule, olivový olej a sezamová pasta, nebo tahini, jsou hlavními složkami humusu, Podávaný s česnekem, citrónovou šťávou, kmínem a černým pepřem, zdravý recept na hummus má nízký obsah sodíku a vysoký obsah bílkovin. Nenechte obsah tuku v humusu odradit od snacking na toto potraviny bohaté na živiny - rostlinné tuky v cizrnu vám mohou pomoci řídit hladinu cholesterolu, podle American Heart Association. Dvě lžíce humusu mají 48 kalorií, 2 gramy bílkovin, 6 gramů sacharidů, 2 gramy vlákniny, 1 gram mononenasycených tuků a 106 miligramů sodíku.
Video dne
Teplá pita s hummus
Hummus doplňuje chuť pita, plochého chleba na středním východě. Občerstvení humusu na opečených plnotučných pitačních klínách poskytuje bílkoviny, vlákniny a složité uhlohydráty. Můžete také jíst hummus na celozrnných krekrech nebo nízkotučných tortillových chipsech jako alternativu k plátkům sýra nebo sýrů. Podle amerického sdružení Heart Association mohou mononenasycené tuky v rostlinných potravinách, jako jsou cizrny, pomoci snížit hladinu cholesterolu, zatímco nasycené tuky v sýrech a jiných mléčných potravinách mohou zvýšit hladinu cholesterolu v séru a zvýšit riziko srdečních onemocnění.
Vysoce proteínové vegetariánské nápoje
Chcete-li zvýšit příjem čerstvé zeleniny a vyhýbat se kaloriím a tuku v rančovém dresingu, doporučuje se "Fitness", že si namočíte dětskou mrkev, plátky cukety, brokolice a karfiolu, kukuřičný cukr a plátky červeného pepře v hummu. Krémová struktura humusu se dobře míchá s chladnou křupavostí surové zeleniny. Pro sladší alternativu zkuste hummus s plátky čerstvého jablka. Dieta bohatá na zeleninu a ovoce vás může chránit před chronickými onemocněními, zvýšit přirozenou imunitu a pomoci vám řídit váš krevní tlak, podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí.
Hummus Quesadillas
Chcete-li udělat rychlou, mezikulturní svačinu, která kombinuje výživné jídla středního východu a mexiku, rozemleteme tenkou vrstvu humusu na tortillu mouky a poté položíme tortillu na teplou, lehce naolejovanou mísu. Vrstvy tortilly s nakrájenými avokády a jemně nasekané cibule nebo červené nebo zelené papriky. Složte tortillu na obou stranách a hnědé, potom rozkrojte quesadilu na dva nebo tři trojúhelníky. Obloha rajčatové salsy dodává extra vitamin C a draslík.
Hummus Mini-sendviče
Chcete-li snížit obsah nasycených tuků ve vaší stravě a zlepšit kardiovaskulární zdraví, nahraďte hummus za máslo, majonézu a další nátěry s vysokým obsahem nasycených tuků.Sendviče s humusem, plátky okurek, květy lucerny, římským salátem a rajčaty na celozrnném chlebu poskytují bílkoviny, vlákninu, draslík a vitamíny A a C. Řezání chleba na čtyři části, aby se vyráběly sendviče velikosti svačinu nebo si můžete dát celý sendvič oběd.
Ants-on-a-Log s humusem
Chcete-li provést variantu klasického dětského svačinu s vysokým obsahem vlákniny, naplňte tyčinky z celeru s humusem místo arašídového másla a pak bodte středem tyrkysové tyčinky s řadou "mravenců" nebo rozinky. Chcete-li vyrábět vylepšenou verzi tohoto občerstvení, můžete nahradit olivové poloviny, kapary nebo mandlový pramen pro rozinky.
