Smoothies jsou plnivé, výživné nápoje, které můžete použít jako náhražky jídla nebo jako občerstvení mezi jídly. Tyto nápoje jsou snadno přenosné, takže si je můžete vychutnat v práci nebo ve škole, před cvičením nebo na silnicích. Jednoduchá volba ingrediencí vám pomůže vytvořit chutné, zdravé smoothies, které jsou vhodné pro diabetickou stravu.
Video dne
Sójové mléko
Používejte sójové mléko jako základ pro zdravé cukrovky. Sójové mléko přidává bílkoviny a vápník do krémů a dodává jim krémovou konzistenci. Na rozdíl od plnotučného mléka, sójové mléko nepřidává nasycené tuky, které mohou zvýšit "špatný" cholesterol a zvýšit riziko srdečního onemocnění souvisejícího s cukrovkou. Pokud jste alergičtí na sóju, rozhodněte se pro odstředěné mléko nebo mléko bez tuku, abyste minimalizovali příjem nasycených tuků.
Plody
Ačkoli někteří diabetici se vyvarují ovoce, protože jsou sladké, většina plodů je vhodná pro diabetickou stravu za předpokladu, že jsou podávána v omezeném počtu porcí. Jablka, hrušky, bobule, ovoce z kiwi a mango obsahují fruktózu, která nezvyšuje závislost vašeho těla na inzulínu. Nicméně, některé ovoce skóre na glykemickém indexu, jako jsou ananas a melouny. Výsledkem je, že těmto plodům je třeba zabránit, protože mají významnější vliv na hladinu cukru v krvi než na ovoce, které má nižší hodnotu glykemického indexu. Také se vyvarujte použití melounu a pomerančů v smoothies - tyto plody mají vysoký obsah glukózy, což může zvýšit hladinu cukru v krvi.
Zelenina
Přestože sušené mléčné výrobky obvykle obsahují ovoce, můžete přidat zeleninu ke zvýšení obsahu živin v těchto nápojích. Mrkev, brokolice, řasa, kel a špenát mají vysoký obsah vlákniny, což může přispět k řízení hladin glukózy v krvi, uvádí Phyllis Balch, autor knihy "Předpis pro výživu." Obsahují také vitaminy a minerály, jako je vitamin C, kyselina listová, mangan a beta-karoten, které jsou nezbytné pro optimální zdraví.
Semena z lnu
Přidejte 1 nebo 2 polévkové lžíce. z celých lněných semen před smícháním. Semena z lnu poskytují další vlákniny a bílkoviny v diabetických krémách. Obsahují také esenciální mastné kyseliny, které mohou pomoci zvýšit hladiny lipoproteinů s vysokou hustotou ve vašem krevním řečišti. Lipoproteiny s vysokou hustotou jsou "dobrá" složka cholesterolu, která může zabránit zablokování lipidů ve vašich tepnách a předcházet srdečním onemocněním.
