Někteří lidé si mysleli, že jsou nezdravými potravinami kvůli jejich vysokému množství tuku, ořechů a semen, jsou skutečně bohaté na zdraví. Ořechy a semena jsou často doporučovány jako součást výživné stravy. Přidáním ořechů a semen do vaší stravy můžete zvýšit svůj celkový příjem různých druhů vitamínů a minerálů.
Video dne
Základy
Ořechy a semena samy o sobě obsahují zdravé živiny, ale když se pokryjí vysokým obsahem cukru a vysoce kalorií, jejich přínosy pro zdraví jsou sníženy. Přidáním sladkých a vysoce kaloriových povlaků na matice se zvýší váš příjem kalorií, což může přispět k nežádoucímu přírůstku hmotnosti. Také vysoké množství soli, které se často vyskytuje na ořechách, může přispět k vyššímu tlaku. Klíčem je držet se obyčejných ořechů a semen, aby bylo dosaženo nejlepších přínosů pro zdraví.
Specifické živiny
Ořechy a semena obsahují velké množství mononenasycených tuků a polynenasycených tuků. Některé ořechy a semena obsahují velké množství omega-3 mastných kyselin. Antioxidanty se vyskytují ve vysokých množstvích v oříšcích a semenách. Vitamín E, folát, mangan, resveratrol a selen jsou všechny živiny nalezené v sortimentu zdravých ořechů a semen, jak uvádí VegHealthGuide. Ořechy a semena obsahují určité množství zdravých vláken. Také ořechy jsou zdravým zdrojem vysokého množství bílkovin. Přezkum v červenci 2010 vydání "Nutrients" uvádí, že užitečné sloučeniny, tuky a vlákniny v oříšcích jsou vlastnosti, které jim pomáhají v boji s vysokým cholesterolem, cukrovkou a srdečními chorobami.
Typy
Všechny ořechy a semena obsahují zdravotní výhody, ale některé jsou zdravější než ostatní. Podle Harvard Medical School Family Health Guide, některé ořechy vynikají v jedné oblasti výživy, zatímco jiné se vyrovnají tam, kde jim chybí. Například mandle mají více vitaminu E než vlašské ořechy, ale ořechy mají více omega-3 mastných kyselin než mandle. Oni všichni přispívají k dobrému zdraví, nicméně, tak hrst smíšené ořechy může být způsob, jak jít.
Výhody
Tuky a omega-3 mastné kyseliny mohou přispívat ke snížení hladiny cholesterolu a celkovému zdravějšímu srdci. Přidání různých druhů ořechů k vaší stravě doporučuje American Heart Association kvůli snížení srdečních onemocnění.
Také omega-3 mastné kyseliny mohou snížit zánět.Stálá ořechy a semena vám mohou poskytnout trvalou energii a mohou vám pomoci vyhnout se poklesu hladiny cukru v krvi. Použití ořechů jako náhražky proteinů na bázi živočišného původu může pomoci snížit příjem nasýtených tuků.
Tipy
Používejte bylinky a koření, které obsahují sůl na sezónu a ořechy. Omezte se na hrst ořechů nebo semen; jíst více než to může způsobit, abyste jíst příliš mnoho kalorií. Nahraďte své saláty ořechy nebo semena namísto krutonů. Přidávejte ořechy a / nebo semena, abyste zamíchali hranolky a těstoviny, abyste přidali zdravý protein a chrumkavou strukturu.
Zahrnujte sortiment ořechů a semen v pravidelné stravě, abyste získali veškeré množství živin obsažené v těchto zdravých potravinách. Vyberte cukrářské tyčinky, které obsahují ořechy, jestliže je musíte jíst. To přidá určitou nutriční hodnotu nezdravému občerstvení.
