S vysokým obsahem cholesterolu, nasycených tuků a sodíku v šunkách a sýrech není sendvič s těmito hlavními složkami zdravá volba na oběd. Nicméně, existuje mnoho variací mezi živinami a přísadami v různých typech šunky, chleba a sýra, a drobení s kombinacemi vám může dát mnohem výživnější jídlo.
Video dne
Složky
I když šunka a sýr jsou hlavními složkami sendviče, zřídka tvoří kompletní seznam. Přidáním majonézy, másla nebo krémového dresingu do sendviče se přidá tuk a kalorií, ale čerstvé nebo vařené vegetariáni zvýší celkové množství základních živin v sendviči. Pro zdravější jídlo připravte zeleninu na hvězdu a šunku a sýr na podpůrné role; můžete snížit čisté kalorie a tuky a přidat chuť a texturu sendvič. Chutné výběry zahrnují avokádo, salát, rajčata, banány, karamelizovanou cibuli, grilovanou cukr nebo sotéed papriky.
Porovnání
Typy šunky a sýra, které používáte ve svém sendvičovém balení, mohou mít dramatický dopad na konečné nutriční fakty. USDA uvádí, že 100 g servírování extra lehké deli hnědé má celkem 110 kalorií, 19 g bílkovin, 2,5 g tuku, 45 mg cholesterolu a 1050 mg sodíku. Ale 100 g plnotučné šunky má asi 165 kalorií, 16,5 g bílkoviny, 8,5 g tuku, 60 mg cholesterolu a 1300 mg sodíku. Totéž platí pro sýr. Například 1 oz. z kozího sýra má asi 75 kalorií, 5 g bílkovin, 6 g tuku, 15 mg cholesterolu a 100 mg sodíku, ale 1 oz. z plnotučného čedaru má 115 kalorií, 7 g bílkoviny, 9,5 g tuku, 30 mg cholesterolu a 175 mg sodíku.
Zdravá volba
Pokud si vyberete chudou šunku a nízkotučný sýr pro svůj sendvič, můžete ušetřit značné množství kalorií, tuku a cholesterolu. Pokud chcete čedar, jděte s odrůdou s omezeným obsahem tuku a držte 1 oz. nebo méně. Chléb, který používáte, je také rozdílný. Získáte více vlákniny, bílkovin a složitých sacharidů a méně cukru s celozrnným sendvičovým chlebem nebo celozrnným obalem a můžete zůstat plnší po delší dobu na stejném počtu kalorií nebo méně, než by nabízel bílý chléb.
Alternativy
Pokud vaše srdce není nastaveno na šunku, považujte krůtu a sýr za užitečnou alternativu. MayoClinic. com navrhuje použití krůty, protože je štíhlejší než většina kusů šunky a má méně kalorií a méně cholesterolu. Můžete také posoudit šunkový salátový sendvič. Dokud uděláte salát s nízkotučným máji a chudou šunkou, bude váš sendvič krémový, plnící a uspokojující, ale stále zdravý a výživný.
