Čínský hvězdný anýz, identifikovaný botanickým názvem Illicium verum, je ovocem tropického asijského stromu. Tam je japonský hvězda anýzu, Illicium anisatum, ale to není hvězda anýz používaný jako ochucení koření, a je jedovatý. Čínský hvězdný anýs je hnědý, osmi-ozbrojený, hvězdicovitý lusk. Použijte hvěznatý anýz při vaření přidáním uzlíku do jídla. Lékařsky udělejte čaj, nebo zředěný esenciální olej aplikujte externě.
Antivirový
Starý anýs je účinný proti několika typům virů, včetně viru herpes, říká vědec Paul Schnitzler a jeho kolegové z univerzity v Heidelburgu, Německo. Starý anýz působí tím, že brání další virové replikaci. Kyselina shikimová je složka extrahovaná z čínské hvězdy anýzy, aby se vyrobila lék Tamiflu. Tamiflu nebo Oseltamivir léčí chřipkový virus, ale nepracuje jako očkování. Bojuje s virem po smrti.
Anethole je esenciální olej v hvězdnatém anízu, který jí dává sladkost. Je účinný proti některým druhům bakterií. Údaje publikované ve vydání února 2002 "Phytotherapy Research" ukázaly, že anetol izolovaný z hvězdice anýz chrání proti některým mikroorganismům. Anetol může zabránit růstu Escherichia coli a Staphylococcus aureus. E. coli, rozšířená kontaminací potravin, má primární vliv na trávicí systém, způsobuje zvracení a průjem. Staphylococcus aureus, nalezený na jídle a na některých površích, často infikuje kůži.
Anatolová chemická sloučenina, která se nachází v hvězdnatém aníse, má protizánětlivé vlastnosti, Bioorganic & Medicinal Chemistry. " Pokus provedený se zvířaty ukázal, že anetho sloučeniny jsou stejně účinné jako protizánětlivé léky indometacin. Anetol je také antioxidant a zabije houby. Anti-fungální schopnost hvězdice anýz je "silná", uvádí článek z března 2009 v "Chemie přírodních sloučenin."
Možné nežádoucí účinky
