Tmavá čokoláda má 60% nebo více kakaa než mléčná čokoláda. Podle Clemson University, tmavá čokoláda může poskytnout zdravotní výhody, které ostatní druhy čokolády nemůže. Tmavá čokoláda může snížit váš krevní tlak, pokud máte hypertenzi, zvyšujete HDL "dobrý" cholesterol, snižujete LDL "špatný" cholesterol a zlepšíte svou náladu a pocit pohody tím, že zvýšíte hladinu serotoninu a endorfinu. Ačkoli to může způsobit, že chcete vyčerpat a koupit čokoládový bonbón, tmavá čokoláda má některé zdravotní rizika, která byste měli být vědomi.
Video dne
Nežádoucí účinky z kofeinu
Podle Vysoké školy zemědělské v Kentucky má tmavá čokoláda vyšší obsah kofeinu než jak mléčné čokolády, tak bílé čokolády. Konzumace velkého množství horké čokolády může vést ke zvýšené srdeční frekvenci, průjem, úzkost, podrážděnost, nervozita a dehydratace. Kofein může také způsobit zvýšení krevního tlaku a obtížnost zaostření nebo koncentrace. Kofein může způsobit nespavost, abyste se vyvarovali jídla tmavé čokolády před spaním. Pokud jste citliví na kofein nebo trpíte vysokým krevním tlakem, vyvarujte se konzumace velkého množství horké čokolády.
Ledvinné kameny
Tmavá čokoláda může zvýšit změny ledvinových kamenů. Podle lékařské centrum Marylanské univerzity má v ní čokoláda tmavá čokoláda. To může způsobit zvýšení vylučování oxalátu v moči, což může zvýšit riziko tvorby ledvinových kamenů. Pokud jste předisponováni k tvorbě ledvinových kamenů nebo jste v minulosti měli ledvinový kámen, je důležité, abyste se vyvarovali konzumace oxalátu v různých formách, včetně tmavé čokolády.
Migrenózní bolesti hlavy
Podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu a Clemson University může tmavá čokoláda vyvolat příznaky migrény. Tmavá čokoláda obsahuje přírodní chemickou látku tiramin. Předpokládá se, že tyramin může způsobit migrénové bolesti hlavy, ale pro pochopení tohoto vztahu je zapotřebí dalších studií. Tmavá čokoláda má také vysoký obsah cukru a může výrazně zvýšit hladinu cukru v krvi. Podle Harvardovy univerzity může vysoká hladina cukru v krvi nebo hyperglykemie vyvolat také migrénové bolesti hlavy. Pokud trpíte migrénovými bolestmi hlavy, tmavá čokoláda může být jídlem, které byste měli vyhnout.
Tmavá čokoláda má vysoký obsah cukru
Tmavá čokoláda má značné množství nasycených tuků a cukru. Podle Clemson University je jedna unce tmavé čokolády 150 kalorií, přičemž většina kalorií pochází z tuku a cukru. Nadbytečná spotřeba tuku a cukru může přidávat palce do pasu a zvýšit rizikové faktory pro kardiovaskulární onemocnění.Clemson poznamenává, že tmavá čokoláda je mnohem zdravější než bílá čokoláda nebo mléčná čokoláda. Ačkoli horká čokoláda je bohatým zdrojem antioxidantů, doporučuje se pouze moderovat, protože je to taková kalorie-hustá jídla.
