Kravské mléko a sójové mléko poskytují chutný nápoj a něco, co můžete nalít na vaše obiloviny, ale jsou nutričně zcela odlišné. Jeden nemá vápník a druhý je plný cholesterolu. Oba mají své strany a jejich chyby. Chcete-li vybrat to nejlepší pro vás, porovnejte jejich nutriční hodnotu a jejich přínosy pro zdraví podle vašich potřeb.
Video dne
Sójové mléčné živiny
Sójové mléko neobsahuje žádné mléčné výrobky. Výrobci rozdrví sóju na sójové mléko, nápoj, který kombinuje bílkoviny, vodu a olej. Servírovací velikost jedné šálky sójového mléka poskytuje 5 g celkového tuku, 4 g sacharidů a 80 kalorií. Obsahuje 30 mg sodíku a 7 g bílkovin. Při 6% denní hodnoty na porci je sójové mléko bohaté na vitamín B-6 a obsahuje 10% hořčíku, fosforu a riboflavinu a 25% denního thiaminu.
Výhody pro zdraví sójového mléka
Sójové boby obsahující více bílkovin než jakékoliv jiné legume, sójové mléko má vysoký obsah bílkovin. Protein pomáhá růstu a udržování tělních tkání, včetně orgánů a svalů. Úřad pro potraviny a léčiva v USA uvedl v roce 2009, že jako součást stravy s nízkým obsahem nasycených tuků a cholesterolu může 25 g sójového bílkoviny denně snižovat hladinu cholesterolu, což snižuje riziko srdečních onemocnění. Protože neobsahuje mléko, lidé, kteří netolerují laktózu, ji mohou vypít. A na rozdíl od kravského mléka má sójové mléko nízký obsah nasycených tuků, obsahuje téměř žádný cholesterol a má 10% denní hodnoty vlákniny - plus pro váš zažívací systém - a 8% železa - nezbytný minerál potřebný pro kyslík cestovat po celém těle. Sójové boby také obsahují omega-3 mastné kyseliny, které mohou pomoci snížit hladinu lipidů.
Kravské mléčné živiny
Plnotučné mléko obsahuje 10 g sacharidů a 5 g nasycených tuků, což je asi 25 procent vaší denní hodnoty založené na 2 000 kalorické dietě. Má 10 procent denní hodnoty cholesterolu nebo 35 mg, 125 mg sodíku a 8 g bílkovin. V šálku plnotučného mléka není žádná vláknina.
Zdravotní výhody pro kravské mléko
Na rozdíl od sójového mléka obsahuje kravské mléko 30% denní hodnoty vápníku, příznivce zdraví zubů a kostí. Obsahuje také 25% vitaminu D, což je vitamin, který udržuje zdraví pokožky. Obsahuje ještě více bílkovin a fosforu - dalšího plus pro kosti a zuby - než sójové mléko. Pokud sledujete svůj cholesterol, můžete vždy přejít na odstředěné mléko nebo mléko s nízkým obsahem tuku, protože mají nižší hladinu cholesterolu, ale mají stejné přínosy vápníku. Harvardská škola veřejného zdraví uvedla, že jak mléko, tak vápník mohou přispět ke snížení rakoviny tlustého střeva a osteoporózy. Národní federace producentů mléka oznámila, že směrnice o stravování pro Američany z roku 2010 doporučují, aby dospělí a děti starší 9 let denně konzumovaly tři porce nízkotučného mléka.
