Piniové ořechy jsou již dlouho součástí americké stravy; byly to základní potraviny v mnoha kulturách domorodých Američanů. Oni byli jíst již před 10 000 lety, podle Michelle Hansenové na University of Oregon. U 191 kalorií za unci, borovicové ořechy zabalí poměrně těžký kalorický úder. Nicméně stále přinášejí užitečné přírůstky ve vaší stravě, protože jsou vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů.
Video dne
Vitamíny E a K
Piniové ořechy poskytují velké množství základních vitaminů E a K. Obě tyto živiny mají vliv na váš kardiovaskulární systém - vitamín K vám umožňuje vytvářet sraženiny, abyste zabránili krvácení po úrazech, zatímco vitamín E pomáhá produkovat červené krvinky nezbytné pro transport kyslíku. Každá unce borovicových ořechů obsahuje 2,7 miligramu vitaminu E, což představuje 18 procent doporučeného denního příjmu stanoveného lékařským ústavem. Piniové oříšky poskytují také 15 mikrogramů vitaminu K za unci - 12 procent doporučeného denního příjmu u mužů a 17 procent u žen.
Mangan a zinek
Zahrňte borovice do vašeho jídelního řádu, abyste získali výhody svého obsahu manganu a zinku. Mangan pomáhá udržovat hormonální rovnováhu a sílu vaziva, zatímco zinek podporuje váš imunitní systém a pomáhá při hojení ran. Každá unce borovicových ořechů poskytuje 2,5 miligramů manganu - Váš celý doporučený denní příjem - a také obsahuje 16 procent doporučeného denního příjmu zinku u mužů a 23 procent u žen, jak to určil Lékařský ústav.
Železo a hořčík
Obsah železa a hořčíku z borovicových ořechů také nabízí zdravotní přínos. Železo hraje klíčovou roli při pomoci transportu těla a ukládání kyslíku, a také pomáhá vaším buňkám produkovat použitelnou energii. Hořčík také přispívá k výrobě energie a tvoří součást vašich zubů a kostí. Při konzumaci unce borovicových oříšků se zvýší příjem železa a hořčíku o 1,6 a 71 miligramů. U žen to činí 9% denního železa a 22% denního příjmu hořčíku, doporučený lékařským ústavem. U mužů každá unce borovicových ořechů také poskytuje 20 a 17 procent doporučeného denního příjmu železa a hořčíku.
Konzumace větších borovicových ořechů
Při přípravě domácího pesto použijte borovice. Jednoduše smažte ořechy s parmezánem a čerstvou bazalkou v kuchyňském robotu a pak promíchejte extra panenský olivový olej, dokud směs nedosáhne požadované konzistence. Lehce opečeme borovicové oříšky, abyste zvýšili jejich chuť a přidejte hrst ořechů do svého oblíbeného salátu, polévky nebo zábalu. Alternativně konzumujte borové ořechy jako svačinu.Zkuste je smíchat se zdravým kořením, jako je paprika nebo kajenský pepř, a přidat další chuť.
