Luštěniny zahrnují fazole, čočku a hrach, včetně zeleného hrášku. Pokyny týkající se stravování z roku 2005 z oddělení zdravotnictví a služeb v USA doporučují, aby zdraví dospělí ve stravě o hmotnosti 2 000 kalorií konzumovali asi 3 šálky luštěnin týdně. Zelený hrášek můžete použít jako přílohu nebo v polévkách a jíst je může poskytnout zdravotní přínos.
Video dne
Blood Sugar Control
Lidé, kteří pravidelně konzumují luštěniny, mohou mít nižší riziko vzniku cukrovky, což je onemocnění, které se vyskytuje tehdy, když vaše tělo nemůže regulovat hladinu cukru v krvi správně. Luštěniny mohou pomáhat předcházet nebo zvládat cukrovku, protože mají nízký glykemický index, což znamená, že nezpůsobují rychlé špičky vaší hladiny cukru v krvi. Zelený rozdělený hrach má 16 gramů vlákniny na jednu porci. Rozpustná vláknina, jako je to v luštěninách, zpomaluje vstřebávání cukru, takže se nedostane do krve tak rychle. Pokud máte vysokou hladinu cukru v krvi, pokračujte ve spolupráci s lékařem, abyste ho zvládli a zabránili komplikacím diabetu.
Zdraví srdce
Jíst zelené rozdělené hrách může zlepšit vaše zdraví srdce. Vlákno z rozštěpeného hrášku může snížit váš celkový a špatný LDL cholesterol, čímž snížíte riziko srdečních onemocnění. Vysoký krevní tlak zvyšuje riziko koronárního srdečního onemocnění a zelený štěp může pomoci udržet zdravý krevní tlak. Pokyny týkající se stravování z roku 2005 z Odboru zemědělství Spojeného království doporučují zvýšit příjem draslíku a snižovat příjem sodíku a 1 šálek rozštěpeného hrášku má asi 710 miligramů draslíku a pouze 4 miligramy sodíku. Pokud máte rizikové faktory srdečního onemocnění, poraďte se s lékařem o tom, jak nejlépe léčit.
Kontrola hmotnosti
Chcete-li zhubnout, musíte sníst méně kalorií, než spálíte. Zelený dělený hrách vám může pomoci zhubnout nebo se vyhnout tomu, abyste získali váhu, neboť jsou málo kalorií a mohou vám pomoct jíst méně. 1-šálek servírovaného vařeného zeleného štěpu má jen asi 232 kalorií. Dieta s vysokým obsahem vlákniny může podporovat kontrolu hmotnosti. Mnoho jídel s vysokým obsahem vlákniny, včetně zeleného hrášku, trvá dlouhou dobu žvýkat, takže se cítíte plný, než jste jedli velmi mnoho kalorií. Rozdělené hrách jsou dobrým zdrojem bílkovin, asi 16 gramů na šálek. Harvardská škola veřejného zdraví uvádí, že stravy s vysokým obsahem bílkovin mohou podporovat kontrolu nadváhy tím, že zpomalují trávení a ubližují vám při příštím jídle.
