Brusinková omáčka je vyšší v kaloriích než čerstvé brusinky, ale stále obsahuje několik živin, které podporují celkové zdraví a chrání před zdravotními problémy. Brusinková omáčka je k dostání v konzervách, ale vaše vlastní z čerstvých bobulí dovoluje větší kontrolu nad tím, jaké ingredience používáte k přípravě, což by mohlo být zdravější volbou. Nicméně jíte to, brusinkovou omáčkou nabízí mnoho přínosů pro zdraví.
Video dne
Fiber
1/2 šálku brusinkové omáčky obsahuje 1 g vlákniny. Zvyšování příjmu vlákniny pomáhá zmírnit zácpu a symptomy syndromu dráždivého střeva. Jíst potraviny, které obsahují vlákninu, zvyšují hladinu cholesterolu v krvi, což pomáhá snížit riziko srdečních onemocnění. Ženy by se měly každý den zaměřit na 21 až 25 g vlákniny a muži potřebují 30 až 38 g.
Nízký obsah tuku
Zatímco komerční brusinková omáčka je poměrně vysoká v množství kalorií, přičemž 210 na 1/2 šálku slouží, je nízký obsah tuku, pouze 1 g na 1/2 šálku. Dieta s nízkým obsahem tuku pomáhá chránit vás před nárůstem tělesné hmotnosti, srdečním onemocněním a cukrovkou. Používejte brusinkovou omáčku při výrobě marinád nebo dresinků jako způsobu, jak snížit množství oleje, které používáte. Brusinková omáčka neobsahuje žádný nasycený nebo trans-tukový, oba jsou spojeny se zvýšeným rizikem srdečních problémů, včetně vysokých hladin cholesterolu.Antioxidanty
Brusinky jsou dobrým zdrojem antioxidantů, rostlinných sloučenin, které vás chrání před poškozením volnými radikály, které se vyskytují při vystavení toxinům v životním prostředí. Stále máte tyto výhody, když budete jíst brusinkovou omáčku. Dieta bohatá na antioxidanty chrání před rozvojem rakoviny a srdečních chorob. Jak celé odrůdy berry a želékové brusinkové omáčky nabízejí podobné antioxidační přínosy.
