Protože okurky jsou většinou voda, mají nízký obsah kalorií - dokonce i velká okurka obsahuje méně než 100 kalorií - ale stále přichází s nutriční hodnotou. Jedli čerstvě nebo jako okurku, mají okurky řadu zdravotních přínosů, přestože nemusí být plné chuti. Přidejte je do salátů nebo nakrájejte je v oštěpech, abyste jedli sami nebo s nízkým obsahem tuku.
Video dne
Pozadí
Předpokládá se, že okurky pocházejí z jižní Asie a Indie před více než 10 000 lety. Mnoho odrůd okurek je součástí rodiny Cucurbitaceae spolu s vodními melouny, cukety a squash, které se často považují za ovoce, a to podle toho, jak jsou připraveny nebo konzumovány. V současné době vyrábí Florida více okurky než kdekoli jinde ve Spojených státech, uvádí US Department of Agriculture.
Přírodní hydratace
Okurky se skládají z 96% vody, poznamenává Organicfoods. com. au. Protože více než polovina těla je tvořena vodou, je nezbytná pro normální fungování různých systémů těla. Nedostatek vody může vést k dehydrataci, která může způsobit únavu, zimnici a svalové křeče. Voda je důležitá pro tvorbu slin a pro ochlazování těla potu.
Okurky jsou nabité vitamínem C. Tento vitamín slouží jako jeden z mnoha antioxidantů, které chrání organismus před volnými radikály, čímž snižuje riziko různých nádorových onemocnění a onemocnění v důsledku poškození buněk. Vitamin C má mnoho důležitých funkcí, jako je napomáhání při výrobě kolagenu a mozek, a také pomáhá tělu zpracovávat tuk.
Vitamin K
Stejně jako vitamín A, vitamin K hraje roli při tvorbě kostí, stejně jako jiných tkání těla. Vitamin K je však hlavně zodpovědný za tvorbu některých bílkovin, které játra vyžadují pro srážení krve. Tato koagulační schopnost je důležitá pro osoby, které trpí poruchami krvácení, což snižuje jejich šance na krvácení po poranění nebo poranění. Přibližně polovina obsahu okurek vitaminu K se nalézá v jeho slupce, takže udržujte odlupování pro maximální zdravotní přínosy.
draslík
