Konzervační látky v potravinách jsou navrženy tak, aby zabraňovaly růstu a znehodnocování bakterií, ale někdy mohou také bránit v užívání dobrého zdraví. Zatímco účinky konzervačních látek na tělo se mohou lišit podle věku a zdravotního stavu, zvážení potenciálních škodlivých účinků konzervačních látek v potravinách vám může pomoci získat zpět dobré zdraví a chránit vaše osobní zdraví před toxickým poškozením.
Video dne
Dýchací potíže
Jeden z škodlivých účinků konzervačních látek v potravinách může způsobit potíže s dýcháním. Podle MayoClinic. com, odstranění jídel konzervačními látkami z diety může snížit příznaky a závažnost astmatu. MayoClinic. com identifikovaly aspartam, siřičitany, benzoáty a žluté barvivo č. 5 jako konzervační látky, které by mohly zhoršit dýchací potíže u astmatiků a dalších, zatímco Medical News dnes spojil sirity s dýchavičností a dalšími problémy s dýcháním.
Změny chování
Dalším škodlivým účinkem konzervačních látek v potravinách jsou změny chování, zejména u malých dětí. Podle Archivu onemocnění u dětí v dvojitě slepé studii z roku 2003 o 1 873 dětí vedla spotřeba potravinářských přísad a konzervačních látek k výraznému zvýšení hyperaktivního chování. Odstranění konzervačních látek nebo použití placeba nevedlo k tomuto chování, které bylo měřeno jak rodičovskými, tak i objektivními hlášeními. Vědci, kteří koordinují studii, poznamenali, že bez ohledu na to, zda byly děti předtím identifikovány jako hyperaktivní, nezáleželo na účincích konzervačních látek a přísad na jejich chování.
Poškození srdce
Studie srdeční tkáně, kterou společnost InChem prozkoumala, ukázaly, že konzervační látky mohou oslabit tkáně srdce. Podle laboratorního výzkumu vykazovaly krysy, které konzumovaly nejvyšší množství konzervačních látek v potravinách, nejvyšší míru srdečního poškození v průběhu času.
Rakovina
Jedním z nejzávažnějších škodlivých účinků konzervačních látek v potravinách je jejich schopnost přeměnit se na karcinogeny při trávení. Podle InChemu nitrosaminy, které zahrnují dusičnany a dusičnany, interagují se žaludkem a žaludečními kyselinami a tvoří agens způsobující rakovinu. Abyste se vyhnuli této přirozené chemické reakci mezi vaším tělem a konzervačními látkami, budete muset sledovat vaši stravu, abyste odstranili dusičnany a dusitany z jídel, občerstvení a nápojů.
