Ačkoli polovina stojanu žeber je menší než plný stojan, tato část nemá nízký obsah kalorií. Žebra mají hodně tuku, což je nejhustěji kalorická živina s 9 kalorií na gram. Kromě toho žebra obsahují velké množství bílkovin, i když mají nízké sacharidy.
Video dne
Kalorie
Poloviční stojan žeber obsahuje 550 kalorií, což je více než 27 procent denního doporučeného příjmu kalorií na základě 2 000 kalorie. To činí poloviční stojan žeber vyšší v kaloriích než mnoho jiných masových předkrmů, jako je 6-unce filet mignon, který poskytuje 350 kalorií.
Tuk
Toto jídlo obsahuje tučné maso i pokožku, která obsahuje také tuky. Výsledkem je, že polovina stojanu žeber obsahuje 37 gramů tuku. Z tuku v této části 13 gramů pochází z nasycených tuků, což může zvýšit hladinu cholesterolu. American Heart Association konstatuje, že zatímco byste měli každý den užívat 50 až 70 gramů tuku, měli byste omezit nasycené tuky na 16 gramů denně. To znamená, že polovina stojanu žeber poskytuje přibližně 62 procent celkového příjmu tuku a 81 procent vašeho příjmu nasycených tuků.
Protein
Všechno maso poskytuje bílkoviny a poloviční stojan žeber poskytuje více než 52 gramů bílkovin, což je životně důležitá živina, která poskytuje aminokyseliny, které jsou základními prvky tkání vašeho těla. Podle společnosti MedlinePlus byste měli každý den užívat 50 až 65 gramů bílkovin.
Sacharidy
Maso má sklon k velmi nízkým obsahům sacharidů a poloviční stojky žeber nejsou výjimkou. Každý polokánek žeber poskytuje pouze 2 gramy sacharidů bez vlákniny. To může způsobit poloviční stojan žeber vhodný pro stravování s nízkým obsahem sacharidů. Přestože sacharidy poskytují energii vašemu tělu, některé výzkumy naznačují, že omezování sacharidů může pomoci při hubnutí. Studie publikovaná v červenci 2008 v "New England Journal of Medicine" zjistila, že nízkokarbohydrátové diety byly účinnější při podpoře úbytku hmotnosti než ve stravě s nízkým obsahem tuku nebo středomořské stravy.
