Asparagus je jedna z nejvíce vyvážených zelenin, co se týče výživy, podle Poradního výboru Michiganští špargle. Chřest má více živin než téměř všechny ostatní druhy zeleniny. Tato zdravá zelenina si můžete vychutnat jako součást dobře vyvážené stravy.
Video dne
Velikost podávání
Typická porce špargle je asi 1/2 šálku vařené bez soli. Tato porce má méně než 20 kalorií, žádný tuk nebo cholesterol a téměř žádný sodík. S méně než 4 kalorií v každém oštěpu může člověk konzumovat víc než jedno porci najednou bez jakékoliv viny.
->Folate
Společnost American Heart Association (AHA) uznává, že kyselina listová je nezbytná pro zdraví srdce. Chřest je skvělým zdrojem tohoto vitamínu, který má 34 procent doporučené denní dávky pouze za 1/2 šálku.
Inulin
Podle světových nejzdravějších potravin obsahuje chřest inulin, který je speciálním typem sacharidů, které podporují trávicí onemocnění tím, že pomáhají zdravým bakteriím rozmnožovat se ve střevech.
vláknina
Zdraví odborníci na AHA doporučují, aby vlákna ve stravě. Ukázalo se, že vláknina pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Jedna porce chřestu obsahuje 7% doporučeného denního množství vlákniny.
Další důležité živiny
Chřest také obsahuje mnoho dalších živin, vitamínů a minerálů. Tato zelenina je dobrým zdrojem vitaminů K, A, C a E a obsahuje také selén, měď, zinek a železo.
