Ženy potřebují nejméně 75 mikrogramů vitaminu K denně a muži potřebují nejméně 90 mikrogramů pro správné srážení krve a hustotu kostí. Lidé, kteří užívají přípravky na ředění krve, však musí sledovat příjem vitaminu K a udržovat je konzistentní, aby nezasahovaly do jejich léků. Vědět, které potraviny neobsahují vitamin K, vám s tím mohou pomoci.
Video dne
Maso, drůbež a mořské plody
Hovězí maso není dobrou volbou, pokud sledujete příjem vitamínu K, protože obsahuje vitamín K. Vepřové produkty bez vitaminu K obsahují šunku, vepřové maso, kanadskou slaninu a vepřové plece. Pokud chcete mořské plody, vyberte mušle. Kuře a krůty, včetně krocanů, jsou dobrou volbou pro drůbež, ale nejíte kůži, protože to může obsahovat malé množství vitaminu K.
Luštěniny, ořechy a semena
Luštěniny a některé druhy ořechů a semen poskytují vitamín K. Sójové boby a ledviny jsou luštěniny s nejvíce vitamínem K a kešu a borovice obsahují nejvyšší množství ořechů a semen. Ti, kteří omezují příjem vitamínu K, mohou i nadále jíst arašídy, mandle, sezamová semínka, kokosové a makadamové ořechy, které neobsahují tento vitamin.
Ovoce a zelenina
Ačkoli jsou zelenina jedním z hlavních zdrojů vitaminu K, kukuřice a houby neobsahují tuto živinu. Omezte vařenou zelenou listovou zeleninu, brokolici a chřest, protože se jedná o zeleninu s nejvíce vitamínem K. Pokud jste na krve-ztenčující léky, zvolte zeleninu, která je nižší v vitamínu K, jako jsou zelené fazole, hrášek, hlávkový salát a okurky. Starfruit, grapefruit, mandarinky, pomeranče, jablečný džus a klementinky jsou příklady ovoce bez vitaminu K.
Zrna a těstoviny
Quinoa, obohacená bílá rýže, tapioka, obohacené špagety nebo makarony, vaječné nudle a amaranth patří k lepší volbě zrn, pokud potřebujete omezit příjem vitamínu K. Vyhněte se těstovinám ze špenátů nebo jiným zrnům, které nebyly uvedeny dříve, protože obsahují alespoň malé množství vitaminu K.
Mléka a vejce
Můžete podávat některé mléčné výrobky bez zvýšení příjmu vitamínu K. Mléko, smetanový tvaroh, beztučný řecký jogurt, vejce a beztukové vanilky nebo čokoládové jogurty jsou dobrou volbou, ale vaječné žloutky, sýry a mléčné výrobky s omezeným obsahem tuku mohou obsahovat alespoň malé množství vitaminu K. >
