Karotenemia je přítomnost vysokých hladin beta-karotenu v krvi. Carotenémie se někdy také nazývá karotenodermie. Lidé, kteří mají tento zdravotní stav, mohou vykazovat oranžově-žlutou změnu barvy pokožky, zejména na dlaních rukou a podešví nohou, podle Ústavu medicíny UCLA. Karotenémie může být důsledkem konzumace velkého množství potravin, které mají oranžovou, žlutou nebo zelenou barvu.
Video dne
Mrkev
Mrkev je potravou, kterou je třeba vyhnout v případě karotenémie. Oranžová barva rostlin je vyrobena z beta-karotenu, což je živina, která se v lidském těle přeměňuje na vitamín A. Vitamin A pomáhá při normální barvení pleti, ale příliš mnoho může mít pleť žlutý odstín. Jeden šálek mrkve obsahuje více než 600 procent doporučené denní dávky vitamínu A, podle WHFoods.
Sladké brambory
Žlutá nebo oranžová barva sladkých brambor může také přispět k karotenémii a je třeba se jí vyvarovat, pokud to provede lékař. Sladké brambory a mrkev bývají mezi prvními zeleninou krmenými dětmi, což může vést k žlutému nádechu kůže. Otázka "dětské dermatologie" z roku 2004 vysvětluje, že někteří rodiče mohou myslet, že jejich kojenci mají žloutenku, ale karotenémie je jiný stav a může být častý u malých dětí.
Squash
Zimní squash, který je oranžový nebo žlutý, může způsobit karotenémii. Squash může být omezen, jestliže hladiny karotenu v krvi indikují, že hladiny jsou již příliš vysoké. Jediný šálek squashu poskytuje více než 7 000 mezinárodních jednotek vitamínu A, nebo 145% doporučené denní porce.
Oranžově zbarvené ovoce
Oddělení medicíny UCLA naznačuje, že pomerančové ovoce jako je meloun a pomeranče jsou také zdrojem potravin pro karoten. Omezení těchto položek může pomoci při abnormálním zbarvení kůže.
Zelené fazole
Zelené fazole obsahují karoten a mohou vést k karotenémii, jestliže se jedí ve velkém množství, podle novinového vydání "Pediatrická dermatologie" z listopadu 2004. Zelená barva zeleniny může zmást lidi, ale tmavší odstín zeleniny skrývají karoten uvnitř.
zelené listy
listová zelená zelenina obsahuje vysoké množství karotenu a vitaminu A, podle WHFoods. org. Špenát je zvláště koncentrovaný v vitamínu A, přičemž 1 šálek obsahuje 377 procent doporučené porce. Kale, brokolice, zelené a římské saláty by měly být také omezeny, pokud je karotenémie problémem.
