Autoimunitní onemocnění jsou stavy, ve kterých je váš imunitní systém nadměrně aktivní a reaguje tvrdě na tkáně a látky ve vašem těle. Nemoci postihují více než 23,5 milionu Američanů podle Národního centra pro zdraví žen. Mezi běžné formy patří onemocnění štítné žlázy, diabetes typu 1, zánětlivé onemocnění střev, jako je Crohnova choroba a kolitida, psoriáza psoriázy a revmatoidní artritida. Kromě léčebných postupů může zdokonalená vaše zdravá výživa, která je omezena zejména v potravinách.
Video dne
Červené maso
Červené maso, i když je bohaté na bílkoviny a živiny, jako je železo, může představovat problémy, pokud máte autoimunitní onemocnění. Autoimunitní onemocnění mohou způsobit mírné až těžké komplikace ve schopnostech imunitního systému a zvýšit riziko příznaků, od horečky a bolesti kloubů až po extrémní únavu a neúmyslnou ztrátu hmotnosti. Odstranění červeného masa z vaší stravy může pomoci minimalizovat tyto účinky, podle Cleveland Clinic. Červené maso je často vysoké množství nasycených tuků, což může zvýšit zánět v těle a tlumit vaše srdce. Červené maso, které je obzvláště bohaté na nasycené tuky, zahrnují maso z masa, jehněčí, náhradní žebra, porterhouse, steak ze svíčkové a zpracované maso.
Máslo a margarín
Máslo a margarín jsou dalšími zdroji nasycených tuků. Margarín také obsahuje trans-tuky - tuky vyrobené procesem, při kterém se k rostlinnému oleji přidává vodík. Trans-tuky mohou způsobit větší kardiovaskulární poškození než nasycené tuky, protože zvyšují váš LDL, nebo "špatný" cholesterol a snižují HDL nebo "dobrý" cholesterol. Chcete-li ochránit imunitní systém, Clevelandská klinika doporučuje vyhnout se máslu a margarínu a místo toho zvolit nenasycené tukové formy, jako je olivový olej.
Rafinované sacharidy
Rafinované zdroje sacharidů, jako je obohacená mouka a cukr, dodávají kaloriím jen málo výživných přínosů pro potraviny. Na rozdíl od celých zrn a škrobové zeleniny obohacené chleby, těstoviny, obiloviny a občerstvení poskytují málo vlákniny a mohou mít škodlivý vliv na hladinu cukru v krvi. Pokud jste náchylní k zácpě, z důvodu hypotyreózy nebo celiakie, potraviny s nízkým obsahem vláken mohou zhoršit vaše příznaky.Mnoho rafinovaných zdrojů sacharidů obsahuje lepek - bílkovin pro uchovávání, který způsobuje příznaky celiakie.
Podezření na alergeny
Potravinové alergie mohou koexistovat s autoimunitními chorobami. Například významná vazba stojí mezi autoimunitními chorobami štítné žlázy a celiakií. Odstranění podezřelých potravinových alergenů, jako je pšenice, lepek, kukuřice, sója, potravinářské přídatné látky a mléčné výrobky, může pomoci zmírnit příznaky onemocnění, jako je hypertyreóza, podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. Vzhledem k tomu, že mnoho potenciálních potravinových alergenů jsou cennými zdroji živin a vlákniny, požádejte o radu svého lékaře nebo dietitiana, než je zcela vyloučíte ze stravy.
