Kosti poskytují strukturu vašeho těla. Chrání vaše orgány a ukotví vaše svaly. Aktivita váhy a přiměřená spotřeba vápníku jsou zásadní pro budování silných kostí a snížení rizika osteoporózy, což může vést k frakturám kostí. Změna vaší stravy může přispět k hojení kostí po zlomenině a může zlepšit vaše zdraví kostí.
Video dne
Vápník
Vápník je minerál, který vaše tělo používá pro zdravé kosti a zuby a pro správnou funkci srdce, svalů a nervů. Vápník musí být získán prostřednictvím jídla, protože tělo nemůže produkovat. Většina dospělých potřebuje mezi 1 000 a 1 300 miligramů vápníku denně. Nejlepším zdrojem vápníku jsou jogurt, mléko, sójové mléko, sýr, tofu s vápníkem, sójovými boby, bok choy, kale, brokolicí, mandlemi a mandlovým máslem.
Vápník je bez vitaminů D bez obsahu vitamínu D, protože tento vitaminový vitamin přenáší vápník z gastrointestinálního traktu do jiných částí těla. Většina lidí vyžaduje nejméně 600 nebo 800 mezinárodních jednotek vitaminu D denně. Málokterá potravina přirozeně obsahuje vitamín D, a proto se zaměřte na konzumaci těch, které vám dávají svou denní dávku. Tučné ryby jako losos, makrela a tuňák jsou některé z nejlepších zdrojů. Většina mléka je obohacena vitaminem D a sýr, žloutky a hovězí játra obsahují menší množství. Houby obsahují také vitamín D a některé odrůdy jsou dokonce ošetřovány UV světlem, což dramaticky zvyšuje obsah vitaminu D.
V nedávné době se pro zdraví kostí ukázalo také několik dalších živin, jako je hořčík, draslík, vitamin K a vitamin C. Hořčík pomáhá vašemu tělu absorbovat vápník a nachází se v dýňových semenech, mandlích, kešuhách, špenátových a fazolích. Vysoko draselné diety snižují ztrátu vápníku v moči. Draslík se nachází v bramborách, jogurtu, melounu, banánu a špenátu. Vysoký příjem vitaminů K a C je spojen s nižším rizikem zlomenin kostí. Vitamin K se vyskytuje v kale, špenát, zelenina, salát a brokolice. Bohaté zdroje vitamínu C zahrnují citrusové plody, papriky a produkty z rajčat.
Doplňovat nebo ne doplňovat?
