Nukleové kyseliny jsou sloučeniny, které tvoří nukleotidové báze, molekuly, které se vážou k vytvoření DNA. Váš genom, kolektivní termín pro celou vaši DNA, je tvořen miliardami nukleotidových bází a vytváří specifické sekvence, které kódují tisíce genů. Nukleové kyseliny ve vašem jídle se rozpadají a pak se používají jako stavební kameny pro vlastní DNA. Nukleové kyseliny se nacházejí téměř ve všech buňkách, takže jsou přítomny téměř ve všech potravinách.
Video dne
Ryby
Jedním z typů potravin bohatých na nukleové kyseliny je ryba. Rybí maso se skládá z několika buněk, z nichž každá obsahuje velké množství nukleových kyselin. Ryby jsou skvělým zdrojem zdravých bílkovin, které fungují jako stavební bloky lidských proteinů ve vlastních lidských buňkách a tkáních. Kromě toho maso z mnoha ryb, včetně lososa a tuňáka, poskytuje omega-3 mastné kyseliny. Tyto zdravé tuky se podílejí na snížení vysokého cholesterolu v krvi, hypertenze a diabetu, podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. Snažte se jíst ryby několikrát za týden, abyste získali zdroj těchto zdravých mastných kyselin, stejně jako zdroj nukleových kyselin.
Plody
Plody jsou dalšími zdroji nukleových kyselin. Každá buňka v ovoci, včetně kůže, sladké dužiny a semen, obsahuje buňky bohaté na nukleové kyseliny. Ovoce jsou také skvělým zdrojem vlákniny - nestravitelná rostlinná hmota, která vám pomáhá cítit se plná, podporuje trávicí zdraví a pomáhá řídit vaše hladiny cholesterolu v krvi, říká Colorado State University. Plody jsou také zdrojem přírodního cukru, který poskytuje zdroj glukózy, který může působit jako palivo pro vaše svalové buňky a mozek. Ovoce obsahuje také řadu vitamínů a minerálů, které podporují vaše zdraví. Zaměřte se na několik porcí ovoce každý týden, abyste získali živiny a nukleové kyseliny potřebné k udržení vašeho těla zdravé.
Fazole a luštěniny
Fazole a luštěniny jsou skvělými zdroji nukleových kyselin. Kromě obsahu nukleových kyselin tyto potraviny poskytují zdroj bílkovin, což vám pomůže dosáhnout denního doporučeného příjmu bílkovin, aniž byste museli konzumovat mastné živočišné bílkoviny. Harvardská univerzita speciálně vyzdvihuje fazole jako skvělý zdroj bílkovinných látek a poskytuje tělu živiny bez přidaných nezdravých nasycených tuků. Kromě obsahu bílkovin obsahují fazole a luštěniny také vlákniny, které podporují trávicí onemocnění. Přidejte fazole a luštěniny do vaší stravy, abyste pomohli konzumovat zdravé bílkoviny, stejně jako nukleové kyseliny, které pomáhají udržovat zdravé buňky a tkáně.
