Sorbitol je cukrový alkohol. Cukrové alkoholy přispívají méně kalorií a mají menší vliv na hladinu cukru v krvi než ostatní druhy cukru. Podle nemocnice Yale-New Haven je to proto, že vaše tělo je přemění na glukózu pomaleji. Sorbitol se přirozeně vyskytuje v některých potravinách a přidává se k ostatním jako sladidla. Zkontrolujte etikety v potravinách a omezte příjem sorbitolu, jelikož více než 50 gramů může způsobit břišní potíže, informuje Centrum pro vědu ve veřejném zájmu.
Video dne
Servírování sorbitolu
Ovoce, které obsahují sorbitol, zahrnují jablka; hrušky; kamenné plody, jako jsou broskve, meruňky a nektarinky; a sušené ovoce, jako jsou sušené švestky, data a rozinky, podle dětské nemocnice East Tennessee. Bez cukru cukr obsahuje od 35 do 95 gramů sorbitolu na porci. Hůl bez cukru obsahuje až 2 g cukrového alkoholu. Můžete také najít sorbitol v cukru bez zmrzliny, nealkoholických nápojů a džemů.
