Úroveň A1C je procento vašich červených krvinek, které mají molekuly cukru připojené k nim. Je také označován jako glykovaný hemoglobin, glykosylovaný hemoglobin, hemoglobin A1C a HbA1c. Váš lékař vám může měřit číslo A1C s krevní testem, abyste zjistili průměrnou hladinu cukru v krvi za poslední dva nebo tři měsíce. Normální hladina A1C klesá mezi 4 a 6 procenty. Pokud máte diabetes typu 1 nebo typu 2, měli byste se snažit udržet vaše číslo A1C pod 7 procent. Práce s jídlem může pomoci vám to udělat.
Video dne
Potraviny, které se mají vyhnout
Ovládejte sacharidy, mastné potraviny a kalorie omezením příjmu brambor, rýže, nudlí a potravin obsahujících bílou mouku. Projděte sladké dezerty, bonbóny, zmrzlinu, nealkoholické nápoje a cookies koupené v obchodě, koláče, pečivo a koblihy. Vyhněte se smaženým kuřecím masem, mraženým večeřím, obědům, sladkým nealkoholickým nápojům a ochucené vodě, sušeným nápojům a ovocným nápojům, mléčným koktejlům, zmrazeným pizzám a restauračním hranolkům, hamburgerům, pizzu a kuřecím masům a sendvičům. Všechny tyto potraviny mohou zvýšit hladinu A1C, zvláště pokud máte cukrovku.
Jezte vegetariáni
Zelenina poskytuje vitamíny, minerály, bílkoviny, antioxidanty a vlákninu, které pomáhají vyrovnat hladinu glukózy v krvi. Jezte spoustu chřestu, fazole, brokolice, mrkev, červenou cibuli, špenát, rajčata a sóju jako tofu nebo sójové mléčné výrobky. Velký zdroj omega-3 mastných kyselin, lněné semínko jako olej nebo oříškové semeno může být začleněno do salátů, chleba, obilovin a dresingů. Ořechy jsou vynikajícím zdrojem rostlinných sterolů snižujících cholesterol, ale mají vysoký obsah kalorií. Takže jíst je v moderování.
Zahrnout ovoce ve stravě
Borůvky, brusinky a červený grapefruit mohou snížit hladinu LDL cholesterolu a podpořit zdraví srdce. Grapefruity mohou interferovat s některými léky, proto se poraďte se svým lékařem před přidáním grapefruitu do vaší stravy. Jablka poskytují vlákno. Meloun, včetně melounu, melounu a medu, a maliny mají vysoký obsah draslíku, antioxidantů, vitamínu C a kyseliny listové. Jezte surové nebo vařené ovoce v uklidnění, abyste lépe kontrolovali hladinu cukru v krvi.
Uvažujme o nízkotučných bílkovin
Jíst příliš mnoho tučného masa může zvýšit hladinu cukru v krvi. Vyzkoušejte grilované, pečené, pečené nebo pálené filety s kůží bez kůže, bílé ryby nebo pomeranč. Ryby, jako je losos, pstruh, tuňák, sardinky, makrela a sleď, obsahují také omega-3 mastné kyseliny, o kterých je známo, že snižují triglyceridy, snižují zánět, snižují krevní tlak a snižují riziko vzniku krevních sraženin.Pečené, pečené nebo pečené kuře, s odstraněnou kůží, je dobrým chudým proteinovým hlavním jídlem nebo salátem.
Jiné potraviny snižující A1C
Jogurt s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku je vynikajícím zdrojem bílkovin, vápníku a zinku a může být vyroben jako parfait. Bílý, zelený nebo černý čaj, o kterém se předpokládá, že obsahuje preventivní flavenoidy proti rakovině a nemoci, má vysoký obsah antioxidantů. Pít je horkou nebo studenou, s kofeinem nebo bez kofeinu. Pro dosažení nejlepších výsledků si můžete vychutnat čerstvě připravené čajové nápoje.
