Para-aminobenzoová kyselina je látka, někdy označovaná jako vitamin Bx, podle National Institutes for Health. Zatímco PABA není skutečný vitamín, malé množství se obvykle vyskytuje v komplexu B a multivitaminech. Chemická struktura folátu obsahuje sloučeninu PABA. Folate je nezbytným vitamínem potřebným pro zdravé tělo. PABA je nejlépe známá jako aktivní složka proti slunečnímu záření. V některých případech se přípravek PABA používá při léčbě různých onemocnění pojivové tkáně a kůže.
Video dne
Maso s PABA
Zatímco PABA není pro dobré zdraví nezbytné, nachází se v různých potravinách. Vzhledem k tomu, že množství PABA není uvedeno na štítku potravin, odkazem na obsah kyseliny listové nebo kyseliny listové v potravě se dozvíte, zda obsahuje PABA. Většina masa obsahuje PABA, podle Baptist Medical Center. Organické maso včetně jater a ledvin jsou přirozeně dobrými zdroji PABA. Jednodávkové podávání smažené kuřecí játry obsahuje 159 mikrogramů folátu, který obsahuje PABA. Pro srovnání, denní hodnota používaná na štítcích potravin uvádí 400 mikrogramů denně folátu založeného na 2 000 kalorické dietě pro dospělé a děti ve věku 4 a více let.
Výrobky z obilí
Zrna, zejména celá zrna, obsahují PABA přirozeně. Kyselina listová, která obsahuje PABA, se průmyslově přidává k obilným výrobkům včetně obohacených chlebů, mouky, rýže, těstovin, kukuřičného masa a obilovin. Ve Spojených státech je zapotřebí přidání kyseliny listové, což zvyšuje příjem kyseliny listové o 190 mikrogramů denně od zavedení v roce 1998. To rovněž zvyšuje příjem PABA.
Zelenina bohatá na listy
Houby a špenát jsou bohatým zdrojem látky PABA. Podíváme-li se na obsah folátu pro srovnání množství PABA přítomného v špenátu, 1 šálek servírovaného vařeného špenátu obsahuje 263 mikrogramů folátu. 1 šálka porcí houb obsahuje 69 miligramů folátu.
Ostatní potraviny
Pivovarské kvasnice používané při výrobě piva jsou výborným zdrojem PABA. Vysoký obsah bílkovin a PABA, pivovarské kvasnice také obsahuje vitaminy thiamin, riboflavin a niacin. Melasa, což je sirup zbývající po vykrystalování cukru z cukrové řepy nebo cukrové třtiny, je vysoký v PABA. Pšeničné klíčky, další dobrý zdroj PABA, mohou být posypány na potraviny a vstupy snadno zvyšují váš příjem PABA.
