Otrava jídlem z tvarohu je pravděpodobné, pokud jíte sýr, který je kyselý. Mléčné výrobky mají určitou trvanlivost předtím, než zkazí a množí škodlivé bakterie, které produkují toxiny. Pokud budete jíst sýr, který je kontaminován infekčními organismy, organismy infikují výstelku vašeho zažívacího traktu a způsobují nežádoucí účinky ve vašem těle. Zavolejte svého lékaře při prvních známkách otravy jídlem, abyste zjistili přesné příčiny a jaká opatření musíte provést.
Video dne
Příčina
Otrava jídlem z jídelního tvarohu nastává, když je tvaroh kontaminován. Sýr může být kontaminován v jakémkoli místě během jeho výroby nebo nesprávným zacházením s potravinami. Například, pokud se zařízení, které se používá k výrobě tvarohu, stane kontaminovaným, může tvarový sýr obsahovat infekční organismy. Sýr se také může nakazit, pokud si nepoužíváte správně své ruce nebo nádobí nebo pokud se sýr dotkne kontaminovaného povrchu. Konzumace tvarohu, který je po jeho datu prodeje, představuje také riziko otravy potravinami.
Příznaky
Příznaky při konzumaci kontaminovaného tvarohu se vyvinou během čtyř až 36 hodin po požití sýra. Mezi nejčastější příznaky patří horečka, únava, nevolnost, zvracení, bolest břicha, vodnatý průjem, ztráta chuti k jídlu a žaludeční křeče. Vaše tělo se pokouší zbavit se infekčního organismu. Průjem a zvracení mohou vést k dehydrataci, což může způsobit další komplikace. Symptomy dehydratace zahrnují sucho v ústech, závratě, suchou pokožku a propláchnutou kůži. Okamžitě zavolejte svého lékaře, pokud si myslíte, že jste dehydratováni.
Léčba
Otrava jídla z tvarohu vyhoďte zbývajícím kontaminovaným tvarohem, upravte stravu a zvyšujte tekutiny. Hlavním zaměřením léčby otrava potravin je doplňování těla tekutinami a podpora normálních střevních pohybů. Jezte jedovaté potraviny, jako jsou banány, brambory, vařené mrkve, kuře bez kůže, rýže a toasty. Vypijte čiré kapaliny, jako je voda, bylinné čaje a sportovní nápoje. Vyhněte se nápojům, které mají vysoký obsah cukru, obsahují alkohol a kofein.
Úvaha
Nepokoušejte se diagnostikovat sami sebe. Příznaky otravy jídlem jsou podobné mnoha dalším zažívacím podmínkám, jako je intolerance laktosy a alergie na mléko. Pokud vyvinete běžné příznaky otravy jídlem pokaždé, když budete jíst sýr, nejvíce to souvisí s jiným stavem. Váš lékař bude schopen klinicky diagnostikovat váš stav pomocí testů na stolici.
