Ministerstvo zemědělství Spojených států a podobné agentury po celém světě používají potravní pyramidy, které reprezentují části každé skupiny potravin, kterou potřebujete být zdravé. Vzhledem k tomu, že sportovci mají jiné nutriční potřeby než sportovci, byli průvodci stravovací pyramidy upraveni tak, aby ukázali sportovcům, co by měli spotřebovat. Aby mohli sportovci odolávat, musí splňovat požadavky na energii, sacharidy, bílkoviny a tuky.
Video dne
Ovoce a zelenina
Vyškolení sportovci nemusí jíst více ovoce a zeleniny než non-sportovci. Průvodci jídla doporučují, aby každý jedl alespoň tři porce zeleniny a dvě porce ovoce denně. Podle švýcarské společnosti pro výživu je v pořádku jíst více než tento doporučený počet porcí, ale může to způsobit, že někteří sportovci budou mít problémy s gastrointestinálním onemocněním.
Zrna
Zrna jsou důležitou součástí stravy sportovce, protože jsou primárním zdrojem sacharidů používaných pro energii. Vzhledem k tomu, že celá zrna jsou výživnější než rafinovaná zrna, je třeba jíst častěji. Doporučené množství sacharidů pro vytrvalostní sportovce je přibližně 6 až 12 g na kg tělesné hmotnosti. To je založeno na předpokladu, že vytrvalostní sportovci cvičí s intenzitou, která je alespoň 70 procent aerobní kapacity více než 1 hodinu denně. Sportovci mohou také jíst rafinované zdroje sacharidů, jako jsou sportovní nápoje a energetické tyčinky, aby naplnili okamžité energetické nároky.
Mléčné výrobky, maso a vejce
Mléčné výrobky, maso a vejce jsou zdrojem bílkovin, vápníku a tuku. Ačkoli sportovci mají vyšší nároky na bílkoviny než ne-sportovci, nemusí zvyšovat příjem těchto potravinových skupin. Podle švýcarské studie publikované v čísle "Mezinárodní žurnál sportovní výživy a metabolizmu cvičení" z roku 2008 mohou sportovci splňovat požadavky na bielkoviny konzumací doporučených porcí masa, mléčných výrobků a vajec spolu s obilovinami obsahujícími bílkoviny. Mnoho sportovních nápojů a barů obsahuje také bílkoviny, které splňují poptávku.
Oleje
Oleje jsou tekutá forma tuku, která pochází z rostlin. Jsou důležité dietní zdroje esenciálních mastných kyselin, které potřebujete pro správné fungování a zdraví buněk. Sportovci potřebují více zdravých tuků než ne-sportovci, protože mají vyšší energetické nároky. Měli by jíst další polovinu porce oleje na každou hodinu cvičení tím, že do jídla a jídelních výrobků z ořechů přidávalo vaření oleje.
