Pokud vaše strava sestává převážně z zpracovaných potravin, je pravděpodobné, že vám chybí výživa. Celé potraviny - jako jsou ovoce, zelenina, chudé maso a ryby, celozrnné, ořechy a semena - jsou daleko zdravější než sýr mac n 'a mikrovlnná pizza. Ale které potraviny jsou konečné? Potraviny, které zabalí nejvíce živin a byly vědecky dokázány, že bojují proti nemocem, jsou nejzdravější potraviny na světě a ty, které by se měly pravidelně objevovat na talíři.
Video dne
Killer Kale
Ukončete svůj vztah s krutými hlavami ledového salátu a získejte místo toho s kalem. S pouhými 36 kalorií, 1 šálkem kale zabalených do téměř 3 gramů vlákniny, více než 100 procent denního příjmu vitamínu A a více než 100 procent mužů a více než 100 procent denního vitamínu K pro všechny dospělé. A jako součást rodiny cruciferous zeleniny - včetně zelí, brokolice a kalerábie - kale je také bohatý na nemoc bojovat složení volal sulfurophane, který může pomoci zabránit rakovině tím, že zbaví těla potenciálních karcinogenů.
Super losos
Chcete-li snížit riziko srdečních onemocnění, zabiják č. 1 Američanů, dejte na talíř nějaký losos. Kromě toho, že je bohatým zdrojem vysoce kvalitních bílkovin, losos je jedním z nejlepších potravinových zdrojů omega-3 mastných kyselin kyseliny eikosapentaenové a kyseliny dokosahexaenové. Podle webové stránky Univerzity Maryland Medical Center, EPA a DHA snižují vysoký cholesterol a krevní tlak, což jsou oba rizikové faktory pro srdeční onemocnění. Ve skutečnosti podle studie publikované v JAMA v roce 2006 konzumace jedné až dvou porcí tučných ryb, jako je losos každý týden, snižuje riziko koronární smrti o 36 procent a snižuje riziko celkové předčasné úmrtnosti o 17 procent.
Perfektní granátové jablko
Ty malé semena mohou být bolestmi extrahovat, ale úsilí to stojí za to. Jedno ovoce má téměř 5 gramů bílkovin, více než 11 gramů vlákniny a jednu čtvrtinu dospělého denního doporučeného množství kyseliny listové. Ale to, co rozděluje granátové jablko, je jeho vysoká hladina antioxidantů bojujících proti chorobám nazývaných flavonoidy a polyfenoly. Šťáva z granátového jablka je obzvláště silná; studie publikovaná v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry v únoru 2008 zjistila, že šťáva z granátového jablka měla výrazně vyšší antioxidační účinnost než acai, černá třešeň, borůvka a brusinkový džus; víno; a zelené, černobílé čaje.
A-Plus pro artyčoky
Není žádným tajemstvím, že přidání více vlákniny do vaší stravy zlepší vaše zdraví, pomůže vám zhubnout, snížit hladinu cholesterolu a bojovat se srdečními chorobami. Pokud jde o zeleninu, artyčoky jsou vláknové elektrárny - s více než 10 gramy na artyčok.A co víc, byly ve studiích publikovaných v červenci 2006 v časopise American Journal of Clinical Nutrition nejvyšší hodnotou zeleniny, pokud jde o jejich antioxidační schopnost. Byly vyšší v antioxidantech než v horké čokoládě, borůvkách a červeném víně.
Oh-tak-zdravý olivový olej
Základem na stolech ve Španělsku a Itálii je olivový olej bohatý na určitý typ tuku nazývaný mononenasycené mastné kyseliny, který může snížit riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Podle recenze publikovaného v Farmakologickém výzkumu v lednu 2007 má olivový olej řadu anti-aterogenních účinků, což brání tvorbě plaků v tepnách, což může vést k několika chorobám, včetně koronárních onemocnění srdce, onemocnění karotických arterií, onemocnění periferních arterií a chronické onemocnění ledvin. Autoři recenze předpokládají, že nízká výskyt kardiovaskulární úmrtnosti v jižních evropských zemích Středomoří, a to navzdory převaze rizikových faktorů, lze částečně vysvětlit diety bohaté na olivový olej v těchto zemích.
