Ryby a měkkýši mají nízký obsah nasycených tuků a vysoký obsah omega-3, ale můžete být alergičtí nebo netolerantní vůči rybám. Příznaky alergie typicky ovlivňují trávicí systém a zahrnují plyn, žaludeční křeče, průjem a nadýmání. Ačkoli neškodný, nadýmání je nepříjemný pocit, který způsobuje, že váš žaludek se roztáhne a cítí se plný a pevný. Může vás zanechat obavy, že budete jíst ryby znovu, ale existují kroky, které můžete učinit, abyste snížili nadváhu a udržovali toto zdravé jídlo ve vaší stravě.
Video dne
Alergie nebo netolerance?
Jedna až dvě procenta dospělých mají diagnostikovanou potravinovou alergii, ale až 50 procent má potravinovou intoleranci. Potravní alergie obvykle začíná v dětství, zatímco potravinová intolerance se vyvine v dospělosti, i když se může dočasně objevit jako kolika u dětí. Nejjednodušší způsob, jak tyto dva rozlišovat, je vaše příznaky. Alergické reakce jsou závažnější a způsobují problémy s kůží, žaludkem, nosem, krkem a plicemi. Objevují se okamžitě a ovlivňují více než jednu část těla. Potravinová nesnášenlivost se nemusí projevit okamžitě a způsobuje zažívací příznaky, včetně nafouknutí žaludku.
Plyn a nadýmání
Při jídle nebo strávení určitých potravin ve vašem hrubém střevě se dostanete plyn z polknutí vzduchu. Symptomy plynů zahrnují pálení, plynatost, nadýmání a bolesti břicha. Uchovávejte si deník o tom, co jedíte, a kdy se objeví příznaky, zda se jedná o rybu, která způsobuje, že se budete cítit nafouknutý. Jíte pomalu, abyste snížili množství vzduchu, které polyknete. Vyvarujte se připravování smažených ryb nebo používání velkého množství másla při vaření. Když snížíte příjem tuku, plyn se dostane do tenkého střeva rychleji, což snižuje nadýmání.
Druh ryb
Ryby jsou rozděleny do tří kategorií. Můžete být alergičtí na jednu kategorii, ale můžete jíst od druhého bez příznaků. Měkkýši se skládají z mušlí, slimáků, slávek, ústřic, chobotnice, chobotnice a hřebenatky. Krabi, humři, krevety, krevety a raky jsou antropody, zatímco třešní obsahují rybí paprsky, žralok, tresku, lososa a tuňák. Jiné potraviny obsahují také ryby, které mohou způsobit příznaky alergie nebo intolerance. Například sushi, salát Caesar, rybí omáčky - včetně omáčky Worcester, rybí oleje, dipy z mořských plodů, omáčky z těstovin a krevetky s krevetami mohou vyvolat reakci u vnímavých jedinců.
Léčba
American Heart Association doporučuje jíst ryby dvakrát týdně. Jeho nízký obsah nasycených tuků a vysoký obsah omega-3 mastných kyselin chrání před srdečními chorobami. S potravinovou intolerancí nemusíte zcela eliminovat potraviny, které způsobují potíže z vaší stravy. Potravinová intolerance je také závislá na dávce. Možná si budete moci vychutnávat několik kousnutí ryb, ale pokud budete jíst celý kus ryb, vyvinete příznaky.Ověřte, že ryby způsobují, že se budete cítit nafouknutý a dozvíte se, kolik ryb můžete zvládnout v jednom posezení. Potom jíst v menších množstvích na jedno posezení.
