Dýňová semínka je dobrým zdrojem vlákniny, za předpokladu, že jíte skořápky a vše. Celá tekvicová semena obsahují asi 5 gramů vlákniny na unci; nicméně 1 unce jádrových semen obsahuje pouze 1 gram vlákniny. Skořápky jsou poněkud houževnaté, zabraňují tomu, aby někteří lidé jeli, a mnoho komerčních dýňových semen pochází z předloktí.
Video dne
vláknina z tekvicových semen
Většina dospělých potřebuje 20 až 30 gramů vlákniny denně podle Harvardské školy veřejného zdraví. Jednoduché podávání celých tekvicových semen může poskytnout 17 až 26 procent vašich denních potřeb vlákniny, zatímco podávání dýňových jader poskytuje pouze 6 až 9 procent. Vzhledem k tomu, že dýňová semena jsou energeticky hustá jídla, celá verze obsahují 126 kalorií za uncu, zatímco vyloupané jádra obsahují 163 kalorií za unci - jíst více porcí pro zvýšení příjmu vlákniny může způsobit nadměrnou spotřebu kalorií. Slané tekvicové semena mohou také mít vysoký obsah sodíku.
Vláknové výhody
Vlákno je životně důležité pro správné trávení a podporuje pravidelné pohyby střev. Podle University of Maryland může jíst stravu bohatou na vlákninu snížit riziko zdravotních stavů, jako jsou hemoroidy, gastrointestinální onemocnění, cukrovka a vysoký cholesterol. Spolu s dýňovými semínky najdete vlákno v ovesu, celozrnné, otruby, fazole, ovoce a zeleninu.
