Kiwifruity, také známé jako čínské angreštové, mají fuzzy hnědý vnější nátěr, který skrývá jasnou smaragdovou barvu sladkého ovoce uvnitř. Když nakrájíte kiwi, okamžitě vidíte mnoho malých semen, které mají vysoký obsah vlákniny. Poté, co budete jíst kiwi, cukr, voda, vitamíny a minerály z ovoce jsou absorbovány z trávicího traktu a do krevního oběhu. Buněčné stěny kiwi však zůstanou uvnitř vašich střev podporovat normální střevní funkci a srdeční zdraví.
Video dne
Typy vláken
Jako většina ostatních druhů ovoce obsahuje kiwi rozpustná i nerozpustná vláknina. Rozpustná vláknina se rozpouští ve vodě ve vašich střevách tak, že vytváří gelovitou látku, která pomáhá snížit hladinu glukózy, celkového cholesterolu a lipoproteinu s nízkou hustotou nebo "špatného cholesterolu" ve vaší krvi. Nerozpustné vlákno z kiwi dodává vaši stolici objem a jemnost, což snižuje riziko chronických poruch zažívacího traktu, jako je zácpa, hemoroidy, divertikulóza a divertikulitida.
Obsah vlákniny
Kiwi prodávaná ve Spojených státech jsou obvykle zelené nebo zlaté kiwifruity. Šálek nakrájeného surového zeleného kiwi dodává vlákninu o hmotnosti 5,4 gramů. jedna velká kiwi obsahuje 1 7 gramů vlákniny, z nichž 0,7 gramu je rozpustná vláknina a 1,0 gramu nerozpustného vlákna, podle zprávy Harvard University Health Services. Jediný šálek nakrájených surových zlatých kiwi. Mražené kiwi, někdy prodávané jako součást směsi tropických ovoce, mají stejný obsah vlákniny jako surové kiwi.
Doporučení pro denní příjem vláken se liší podle vašeho věku nebo pohlaví. Jste-li člověk, potřebujete nejméně 38 gramů vlákniny denně až do věku 50 let a poté po 30 gramech denně. Ženy vyžadují minimálně 30 gramů denně až do věku 50 let a poté 21 gramů denně od tohoto bodu vpřed. Děti by měly jíst nejméně 10 gramů denně plus jeden další gram pro každý rok věku. Šálek nakrájených surových zelených kiwi dodává více než 41 procent každodenní potřeby pro 15letého, ale splňuje pouze 14% svých každodenních potřeb 35letého otce.
Ostatní výživa
Kiwifruity nabízejí více než vlákninu. Jsou to potraviny s vysokým obsahem kalorií, což znamená, že mají vysokou energii a mají nízkou hodnotu kalorií. Dávka dvou kiwifruitů poskytuje téměř 2,5násobek doporučené denní dávky vitaminu C, více draslíku než banánu, 30 miligramů hořčíku, téměř 10 procent denní potřeby folátu a významné množství zinku a antioxidantů. Beztukové kiwis s nízkým obsahem sacharidů mají glykemický index 52, který je činí ideální pro řízení hmotnosti a kontrolu diabetu.
Návrhy na podávání
Kiwi můžete jíst celé, nakrájet a dát zelený nebo ovocný salát nebo přidat do smoothies.Kiwi může být vyčištěn a použit jako marináda; nakrájíme na plátky a nakrájíme na salsu. Můžete také udělat kiwi chleba nebo vdolky, stejně jako byste si vyrobili banánový chléb.
