S trvalým důrazem na konzumaci zdravé výživy jsou ovoce, jako jsou borůvky, ostružiny, jahody, maliny a jiné semenné plody snadno uznané za jejich nutriční výhody. Když jsou konzumovány se semeny a kůží nedotčené, jsou borůvky skvělým zdrojem vlákniny. Vláknina, zvláštní forma složitých sacharidů, cestuje poměrně nedotčené vaším trávicím traktem a podporuje normální pohyby střev.
Video dne
Doporučený příjem
Lékařský institut doporučuje ženám jíst minimálně 30 gramů vlákniny denně až do věku 50 let a potom 21 gramů denně. Muži potřebují nejméně 38 gramů vlákniny denně až do věku 50 let, kdy požadavek klesne na 30 gramů. Dieta vašeho dítěte by měla obsahovat nejméně 10 gramů vlákniny denně plus další gram pro každý rok věku. 3letý člověk potřebuje například minimálně 13 gramů, ale 10 let potřebuje nejméně 20 gramů pro dobré zdraví.
Obsah vlákniny
Pokud jedete 1 šálek čerstvých borůvek, přidáte do svého denního příjmu 3,6 gramu vlákniny spolu s 84 kalorií a 21,5 gramy uhlohydrátů. Stejná část zmrazených neslazených borůvek dodává 4,2 gramů vlákniny a 18,9 gramů uhlohydrátů v 79 kaloriích. Borůvkový džus má obvykle 5 gramů vlákniny v 1 šálku a 19 gramů sacharidů a 80 kalorií.
Výhody
Borůvky nabízejí nízkokalorické občerstvení bohaté na vlákninu nebo poměrně nízké množství uhlohydrátů v menu, zvláště pokud si vyberete čerstvé nebo mražené plody namísto ovoce konzervovaného v cukrovém sirupu. Když budete jíst nebo pijete borůvkový produkt, vlákno z ovoce vás cítí úplně dříve a zůstane plnohodnotnější než potraviny s nízkým obsahem vlákniny. Tento účinek pomáhá dosáhnout nebo udržovat zdravou tělesnou hmotnost. Vláknina také zpomaluje vstřebávání živin z vašich střev a poskytuje stálou hladinu glukózy v krvi, která je přínosná pro osoby s diabetem.
Úvahy
Pokud jste ve stravě s vysokým obsahem vlákniny pro vaše celkové zdraví nebo pokud vám lékař doporučil, abyste zvýšili dietní vlákninu, abyste mohli kontrolovat chronické onemocnění, jako je zácpa nebo divertikulóza,. Přestože ovocné šťávy jsou zpravidla mnohem nižší ve vláknině než jejich surové protějšky, borůvkový džus je výjimkou z tohoto pravidla. Můžete si vychutnat čerstvé, zmrazené nebo šťavnaté borůvky jako jednu ze součástí stravy s vysokým obsahem vlákniny. Pokud lékař doporučuje dietu s nízkým obsahem vlákniny pro určité fáze onemocnění nebo před léčebnými postupy, držte se v klidu od borůvek v jakékoli formě.
