Dieta s vysokým obsahem tuku je velmi nezdravá, což vede k rozšiřujícímu se pasu a zvýšenému riziku vážných zdravotních stavů, včetně vysokého cholesterolu a srdečních chorob, smrti ve Spojených státech. Dieta s vysokým obsahem nasycených tuků a cholesterolu je hlavním důvodem vysokých hladin cholesterolu v krvi. Američané mají tendenci získat vysoké procento kalorií z tuku. American Heart Association doporučuje, abyste získali jen 25 až 35 procent vašich denních kalorií z tuku.
Video dne
Nasycené tuky
Nasycený tuk je bílý materiál, který vidíte na řezu masa při pokojové teplotě. Produkty živočišného původu, jako je maso, vejce, plnotučné mléko a normální sýry, obsahují nasycený tuk Rychlé občerstvení hamburgery a cheeseburgery jsou velmi mastné. Hardee je 2/3 lb. Monster Thickburger má 1, 320 kalorií a 860 těchto kalorií je z tuku, podle Hardeeových webových stránek. Čokoládové bonbóny, oslazené kondenzované mléko, odpařené mléko, krustové krupice, tvarohový koláč a vanilková zmrzlina obsahují dostatečné množství nasyceného tuku.
Přípravek
Množství tuku se drasticky zvyšuje, když jsou tyto potraviny živočišného produktu kombinovány, pečené a hluboce vyprážené. Například hluboce smažené tvarohové sýry mají velmi vysoký obsah tuku. Topping jídlo se sýrovou omáčkou dodává tuku dokonce i nejzdravější rostlinné pokrmy.
Trans tuku
Trans tuky jsou velmi nezdravé a často se schovávají za názvem částečně hydrogenovaný rostlinný olej. Výrobci používají trans-tuky k prodloužení skladovatelnosti a dodávají potraviny krémovou strukturu. Komerčně pečené svačinky a koláče často obsahují tyto nezdravé tuky. Koblihy se vyrábějí se zkrácením v těstě a pak se vaří v trans-tucích. Dortové směsi, Bisquick a jiné směsi obsahují tyto nezdravé trans-tuky. Margaríny a spreje obsahují trans tuky, stejně jako ramenské nudle a polévky. Přečtěte si výživové štítky na zadní straně balení, abyste zjistili, zda produkt obsahuje trans-tuky. Zkontrolujte obsah zmrazených potravin, abyste zjistili obsah tuku. Výrobky s nízkým obsahem tuku mohou být ve skutečnosti vysoké trans-tuky. Dokonce i žemle a krekry mohou obsahovat trans-tuky.
Nenasycený tuk
Ne všechny potraviny s vysokým obsahem tuku jsou nezdravé. Ve skutečnosti vaše tělo potřebuje určité množství tuku, aby správně fungovalo. Některé typy tuků, jako jsou polynenasycené, mononenasycené a omega-3 mastné kyseliny, jsou přínosem pro vaše zdraví. Mastné ryby, jako losos a makrela, poskytují zdravé omega-3 mastné kyseliny, které jsou dobré pro vaše srdce. Ořechy, semena, avokádo a některé oleje, jako jsou olivy, řepné a arašídové oleje, jsou zdravou volbou.
