Odpočinutí trochu tady a tam nemusí vypadat jako velký problém, ale účinky přejídání jsou vážné a mají dopad na několik oblastí života. Zatímco přejídání je často společností snadné, dlouhodobé náklady převažují nad přínosy tohoto extra skusu, podle časopisu Journal of the American College of Nutrition. "Přejídání má vážné zdravotní a finanční důsledky, které by nikdo neměl přehlédnout.
Video dne
Metabolické účinky
Přejídání má škodlivý vliv na metabolismus těla. V čísle "Cell", vydaném 5. února 2010, výzkumníci na Harvardské škole veřejného zdraví hlásí, že přejídání může zničit pravidelnou metabolickou odpověď vašeho těla. Ve vašem těle se nachází molekula nazývaná protein kinázou závislá na RNA nebo PKR. Tato molekula poukazuje a bojuje proti virům s jinými molekulami, ale vědci říkají, že pokud se přejedete, napadá také metabolismus. Když budete jíst příliš mnoho, nadbytek živin napadá buňky, které obsahují PKR, a jeho reakcí je bojovat zpět tím, že vypne metabolismus, protože všechny tyto extra živiny jsou vnímány jako hrozba. To může vést k metabolickým poruchám, jako je cukrovka a obezita. Ačkoli studie byla provedena na myších, vědci tvrdí, že jim dává lepší pochopení PKR a pomáhá vychovávat, jak dieta ovlivňuje onemocnění.
Dokonce i krátkodobé přejídání má závažné účinky na zdraví, podle švédské studie z roku 2009 zveřejněné v časopise "Molekulární medicína". Téměř ve čtyřech týdnech byly zdravé subjekty s chudým tělem vyzvány, aby konzumovaly výživu s vysokým obsahem kalorií a vědci byli schopni spojit přejídání s rozvojem inzulínové rezistence. Spolu s tímto krátkodobým negativním výsledkem, Medical News Today poznamenává, že rakovina, srdeční potíže a mastné onemocnění jater jsou dlouhodobými účinky přejídání.
Finanční důsledky přejídání jsou nevýznamné. Ve studii o spotřebě z roku 2006, publikované v časopise Journal of the American College of Nutrition, lidé na různých úrovních obezity zjistili, že čím větší je nadváha účastníka, tím větší jsou výdaje na vše od benzínu ke zdravotní péči. Použitím jediného většího jídla, jehož průměrná cena činila 67 centů, byli vědci schopni ukázat, že dodatečná váha způsobená přehnaností při jídle způsobila dodatečné osobní náklady na pět centů za naplnění benzinu, 35 centů za následné jídlo pro ženy a 36 centů za jídlo pro muže a další odhadované náklady na zdraví ve výši 6 USD. 64. Vědci dospěli k závěru, že náklady na životnost značně převyšovaly 67 centů za potraviny, a to dodávané jídlo.
Boj proti přejídání
