Osteoporóza označuje kostní onemocnění, ve které jsou kosti porézní a křehké. Vedle některých posturálních změn je jediným příznakem osteoporózy zvýšená náchylnost k frakturám kostí. Mnoho rizikových faktorů pro osteoporózu, jako je dieta a příjem vápníku a vitaminu D, může být změněno změnami životního stylu. Několik studií naznačilo, že nadměrná spotřeba kofeinu může zvýšit riziko vývoje osteoporózy. Nicméně v článku z února 2010 "Výživa a metabolismus" se uvádí, že výsledky většiny studií neukazují, že spotřeba kofeinu ovlivňuje průběh osteoporózy, pokud není příjem vápníku dostatečně nízký.
Video dne
Retence vápníku
V revizi v časopise "Food and Chemical Toxicology" z září 2002 se uvádí, že spotřeba kofeinu způsobuje malý pokles absorpce vápníku, ale významně ovlivnit rychlost vylučování vápníku ledvinami. Tento zdroj také poznamenává, že malý účinek kofeinu na absorbci vápníku je dost malý, aby byl plně kompenzován pouhými 1 až 2 lžícemi. mléka.
Kostní minerální hustota
Studie "Výživa a metabolismus" uvádí, že příjem kofeinu o více než 367 mg denně, což je ekvivalent přibližně čtyř šálků kávy, bylo spojeno s 4 procentní snížení kostní minerální hustoty stehenní kosti u starších mužů, ale tato vazba nebyla pozorována u žen. Tato studie dále uvádí, že podobně jako u jiných studií neexistuje souvislost mezi konzumací kofeinu a poklesem kostní minerální hustoty u žen.
Fragmenty kostí
Studie z roku 2006 o "Osteoporóze International" uvádí, že zlomeniny kyčelního kloubu jsou zvýšeny u žen, které konzumují více než čtyři šálky kávy, ale relativně malý účinek je pozorován pouze u žen, které mají nedostatečný příjem vápníku. Výsledky velké studie s více než 34 000 účastníky, publikované v čísle "Zdraví ve veřejném zdraví" ze září 2000, naznačují, že konzumace kofeinu je spojena s malým zvýšením rizika zlomenin kostí. Z dostupných důkazů může nadměrný příjem kofeinu zhoršovat progresi osteoporózy, ale to se pravděpodobně vyskytuje pouze u malé podskupiny populace.
