Pokud trpíte dnou, lékař Vám navrhne, abyste dodržoval nízkopurinovou dietu. Puriny jsou sloučeniny, které se rozpadají na kyselinu močovou. Jíst vysoce purinové potraviny mohou způsobit, že se kyselina močová se hromadí ve vašem krevním řečišti, což vede k bolestivým krystalům kyseliny močové ve vašich kloubech, což je primární příznak dny. Potraviny s vysokou koncentrací purinů zahrnují živočišné bílkoviny, jako je červené maso, některé měkkýše a orgány z masa. Podle New York Urologic je tofu nízký obsah purinů a dobrý doplněk nízkopurinového stravovacího plánu. Požádejte lékaře, aby vám pomohl navrhnout dietu, která bude kontrolovat příznaky dna.
Video dne
Krok 1
Náhradní tofu pro některé nebo všechen hovězí, vepřové maso, drůbež, měkkýši nebo ryby ve vašem oblíbeném jídle, jako jsou rozmačkané hranolky, nebo polévek. Omezte celkovou denní spotřebu bílkovin bohatých potravin, jako je tofu, na více než 4 až 6 uncí.
Krok 2
Při přípravě tofu použijte metody s nízkým obsahem tuku, jako je grilování, pražení nebo sušení v malém množství rostlinného oleje. Vyvarujte se konzumaci tofu, který byl obalovaný nebo potažený těstíkem a pánví nebo hluboce smažený, aby udržel váš příjem tuku pod kontrolou.
Krok 3
Spojte tofu ve své stravě s jinými nízkopurinovými potravinami, jako je zelenina a obohacené zrna, jako jsou těstoviny a rýže. Omezte spotřebu celých zrn a zeleniny se středně vysokou purinovou koncentrací - chřest, špenát, houby, květák, sušené fazole a luštěniny - na dvě dávky týdně.
Krok 4
Experimentujte s použitím pyré hedvábného tofu jako náhražky mléčných výrobků s vysokým obsahem tuku nebo majonézy v kapkách nebo nástřiků. Spárujte spáry s nízkopurinovou zeleninou nebo je nasypte nízkým nebo beztučným mlékem, abyste je používali jako nízkotučný zálivkový salát.
Krok 5
Pít spoustu vody se všemi jídly, včetně tofu, které pomáhají zředit kyselinu močovou ve vašem těle. Snažte se mít každý den 8 až 12 šálků tekutin, z nichž alespoň polovina sestává z vody.
Varování
- Harvardská škola veřejného zdraví doporučuje omezit dvě až čtyři porce sójových potravin, jako je tofu za týden. Snažte se začlenit další zdroje bílkovin s nízkým obsahem purin do své dietní dny, jako jsou vejce, ořechy a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. Nepoužívejte příliš mnoho tuku, když se snažíte kontrolovat dnu s vaší stravou. Nadbytečný tuk může inhibovat schopnost vašeho těla zpracovávat a eliminovat kyselinu močovou. Nepoužívejte více než 3 až 6 čajových lžiček přidaného tuku denně, když vaříte a jíte potraviny jako tofu.
