Přísady rybího tuku jsou bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin, konkrétně EPA a DHA. Protože poskytují řadu zdravotních výhod, EPA a DHA jsou předmětem intenzivního vědeckého dohledu. Omega-3 mastné kyseliny byly přiděleny snížením rizika srdečního onemocnění a mohou mít příznivý účinek na Alzheimerovu chorobu, revmatoidní artritidu, zánětlivé onemocnění střev a řadu dalších chronických stavů. Úloha omega-3 ve vedení váhy je méně jasná a někteří lidé se dokonce ptají, zda doplňky rybího oleje mohou způsobit přírůstek hmotnosti.
Funkce
EPA a DHA pomáhají při různých metabolických procesech ve vašem těle. Oni snižují zánět tím, že soutěží s jinými mastnými kyselinami pro enzymy, které syntetizují zánětlivé chemikálie. Kromě toho jsou omega-3 mastné kyseliny převedeny na proteiny, resolviny, lipoxiny a kobyly, z nichž všechny aktivně snižují zánět tkání. Omega-3 pomáhají snižovat hladinu triglyceridů, čímž snižuje riziko vzniku tukové jaterní tkáně, metabolického syndromu a diabetu 2. typu. Ve skutečnosti je k dispozici lék na předpis obsahující koncentrované omega-3 estery pro léčbu výrazně zvýšených hladin triglyceridů.
Americká srdeční asociace doporučuje, aby Američané konzumovali nejméně 500 mg omega-3 mastných kyselin denně, a to buď z mastných ryb nebo doplňků. Metabolismus 1 g tuku produkuje 9 kalorií, takže konzumace doporučené dávky omega-3 samotné by poskytla 4,5 kalorií denně, zanedbatelný příspěvek k celkovému kalorickému příjmu. Doplňky rybího tuku však obsahují kromě omega-3 i jiné tuky. Jedna dávka doplňku rybího oleje může obsahovat 2,5 až 3 g celkového tuku nebo 22 až 5 až 27 kalorií, což je méně než 2 čajové lžičky cukru.
Ztráta hmotnosti
Vzhledem k jejich žádoucímu účinku byly omega-3 mastné kyseliny vyšetřeny na jejich potenciální použití při léčbě obezity. Několik studií se zmiňuje o úbytku hmotnosti při užívání doplňků z rybího tuku. Nicméně, únor 2011 vydání "Americký žurnál klinické výživy" prokázalo, že omega-3 mastné kyseliny nebyly účinnou pomoc při ztrátě hmotnosti u jinak zdravých jedinců s nadváhou. Není tedy jasné, zda by dávkování omega-3 mastných kyselin mohlo být užitečné při úbytku hmotnosti, ale neexistují důkazy o tom, že spotřeba rybího tuku vede k nárůstu hmotnosti.Úvahy
Denní spotřeba nejméně 500 mg EPA a DHA z rybího oleje je spojena s významnými přínosy pro zdraví. Doplňky rybího oleje nebyly spojeny s přírůstkem hmotnosti; spíše existují určité důkazy, i když nekonzistentní, že omega-3 mastné kyseliny mohou pomoci určitým lidem zhubnout.Ve srovnání s celkovým denním příjmem nejsou další kalorie získané z typického doplňku rybího oleje bezvýznamné.
