Sulpalóza, bílý krystalický prášek vyrobený ze sacharózy, se používá jako nízkokalorické sladidlo podle Medline Plus. Sucralose chutná mnohem sladší než sacharóza, protože je 600 krát sladší. Sucralóza se používá v produktech, které potřebují delší skladovatelnost a v pečených výrobcích. Použití sukralózy může mít zažívací účinky.
Video dne
Červené bakterie
Rovnováha prospěšných bakterií je nezbytná pro normální funkci střeva. Sucralóza může ohrozit bakterie ve střevě. Studie z roku 2008 v časopise Journal of Toxicology and Environmental Health pod vedením výzkumného pracovníka Abou Donia vysvětluje, že sukralóza podávaná krysám po dobu 12 týdnů snižuje příznivé bakterie ve střevě. Příjemné bakterie napomáhají správnému fungování imunitního systému, syntetizují vitamíny, zlepšují trávení a bojují proti špatným bakteriím. Proto je udržení potřebných bakterií klíčové pro zdraví.
Gastrointestinální poruchy
Gastrointestinální příznaky mohou být důsledkem konzumace sukralózy. Womentowomen. com uvádí několik příznaků gastrointestinálního rozrušení, jako je plyn, nadýmání, průjem a nevolnost. Trávicí účinky nejsou pravděpodobné a sukralóza je bezpečná podle Úřadu pro potraviny a léčiva Spojených států. Sukralóza konzumovaná v uklidnění je klíčem k prevenci nežádoucích účinků.
Poškození tlustého střeva
Poškození dvojtečky je nebezpečí konzumace velkého množství sukralózy. Potkanům byla podána sukralosa ve studii v časopise "Mutation Research" z roku 2002, kterou vedl badatel Sasaki. Účinky velkého množství sukralózy podané krysám vedou k poškození tlustého střeva DNA. Jakékoliv poškození tlustého střeva může potenciálně vést k trávicím problémům. Při užívání sukralózy je doporučováno moderování.
