Červené víno bylo dlouho považováno za zdravé. Polyfenoly, které se nacházejí v červeném víně, jsou navrženy tak, aby pomohly zlepšit hladinu cholesterolu. Výzkum ukazuje, že červené víno může hrát roli při snižování LDL - špatného cholesterolu - při zvyšování HDL - dobrého cholesterolu.
Video dne
Zdravé vlastnosti srdce
Antioxidanty nacházející se v kůži a semena z hroznů používaných k přípravě červeného vína mohou pomoci chránit výstelku krevních cév ve vašem srdci. Některé studie ukázaly, že resveratrol může být spojen se sníženým rizikem zánětu a srážení krve, což pomáhá chránit vaše srdce. Ukázalo se, že jeden až dva alkoholické nápoje denně, včetně červeného vína, zvyšují HDL cholesterol přibližně o 12 procent. Vyšší hladiny HDL pomáhají vypláchnout některé z LDL, což snižuje množství tvorby plaku v tepnách.
Červená konzumace vína
Jedna porce červeného vína odpovídá 4 oz. Muži budou mít užitek z pití jedné až dvou dávek denně, zatímco jedna dárek denně se doporučuje ženám. Pít více než doporučené množství může mít negativní zdravotní důsledky. Dlouhodobé užívání alkoholu a pití alkoholu může vést k poškození nervových buněk, jater a pankreatu. Pokud uvažujete o přidání červeného vína do vaší stravy, nejdříve se poraďte s lékařem.
Jaký druh červeného vína byste měli pít?
Různé vína byly testovány na University of California, aby zjistily, které mají nejvyšší koncentrace flavonoidů, což je typ antioxidantu. Výzkum ukázal, že sušší červená vína nesou většinu flavonoidů, zatímco sladší červená vína mají méně. Také dospěli k závěru, že oblíbeným flavonoidem je Cabernet Sauvignon, následovaný Petit Syrah a Pinot Noir. Merloty a červené zinfandely mají méně flavonoidů než jejich silnější předchůdci. Bílé víno mělo výrazně menší množství než odrůdy červeného vína.
Co ukazuje výzkum?
Výsledky z 51 epidemiologických studií naznačují, že riziko vzniku koronárních onemocnění srdce se sníží o 20%, pokud spotřebujete až dva alkoholické nápoje denně. Mezi těmi, které těží, patří zdravé dospělé, pacienti s infarktem v anamnéze a pacienti s diabetem. Další studie ukázala, že pití jednoho až dvou alkoholických nápojů denně asi třikrát až čtyřikrát týdně snížilo riziko srdečního záchvatu až o 32 procent.
