Olivový olej pochází z ovoce olivovníků. Existuje mnoho druhů olivových olejů, z nichž každá má jedinečné příchutě a vlastnosti. Panenský olivový olej označuje například olivový olej, který nebyl synteticky ošetřen. Obvyklé použití olivového oleje zahrnuje základnu pro šalátové dresingy a šlehání chleba. Olivový olej, který je často uváděn jako zdravá výživa, obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, včetně vitamínu E.
Video dne
Rozklad vitaminu E
Typ vitaminu E nalezený v olivovém oleji je alfa tokoferol. Jedna lžíce olivového oleje obsahuje 1,9 miligramu vitaminu E, což je 10 procent denní hodnoty této živiny na základě 2 000 kalorie. Doporučená dietní dávka vitamínu E - pro muže i ženy ve věku 14 let a starších - je 15 miligramů denně. Kromě olivového oleje obsahují jiné oleje, které obsahují vitamín E, olej z pšeničných klíčků, slunečnicový olej, světlicový olej a kukuřičný olej.
Další informace o výživě v olivovém oleji
Jedna polévková lžíce olivového oleje obsahuje 119 kalorií. Stejné množství oleje obsahuje 14 gramů tuku, což je 21 procent denního doporučeného příjmu na základě 2 000 kalorie. Olivový olej obsahuje také 8 mikrogramů vitaminu K na lžíci - 10 procent denního doporučeného příjmu. Pokud jde o mastné kyseliny, 1 lžíce olivového oleje obsahuje 103 mikrogramů omega 3 a 1, 318 mikrogramů omega 6.Úvahy
Zatímco olivový olej obsahuje vitamín E a další užitečné živiny, je důležité, aby se nepřeháněl, protože olej je kalorií husté potravy. Například 1 polévková lžíce oleje obsahuje přibližně stejný počet kalorií ve dvou jablkách. Americké ministerstvo zemědělství konstatuje, že mnozí Američané konzumují dostatek olejů prostřednictvím potravin, jako jsou ořechy, ryby, olej na vaření a salátový dresink. Doporučený denní příjem oleje se mění a je založen na věku, pohlaví a fyzické aktivitě. Jako obecné pokyny by dospělé ženy neměly konzumovat více než 5 až 6 čajových lžiček oleje denně a muži by měli omezit jejich příjem na 6 až 7 čajových lžiček.
