Dělá rychlé jídlo způsobuje vysoký krevní tlak?

Snížení krevního tlaku je hlavní ve Spojených státech, kde více než 30 procent dospělých trpí vysokým krevním tlakem, podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. Vysoký krevní tlak je hlavním rizikovým faktorem srdečního záchvatu a mozkové mrtvice a hrají roli dietní volby. Například rychlé občerstvení obvykle obsahuje nezdravé množství sodíku a tuku, což může negativně ovlivnit krevní tlak. Dieta je změnitelný rizikový faktor; při výběru zdravějšího jídla pomůžete snížit riziko.

Video dne

Jak to přidává

Asi 90 procent Američanů jíst příliš mnoho sodíku, podle Centra pro kontrolu nemocí. Odhaduje se, že Američané každý den denně konzumují 3, 300 miligramů sodíku, což je podle CDC více než doporučený příjem 2, 300 miligramů. Zhruba čtvrtinu sodíku, který jíte, pochází z restauračních pokrmů, odhaduje CDC. Kontrola příjmu sodíku je obzvláště důležitá, když jste starší, protože krevní tlak se přirozeně zvyšuje s věkem. Riziko vysokého krevního tlaku se více než zdvojnásobí po dosažení věku 35 let a více.

Vaše prostředí může mít vliv

Výzkumní pracovníci z různých organizací, včetně Výzkumného ústavu v Oregonu, nalezli spojení na rychlé občerstvení a zvýšení krevního tlaku. Studovali studii zahrnující dospělé středního věku a starší dospělé ze 120 čtvrtí v Portlandu v Oregonu. Studie zjistila souvislost mezi hustotou restaurací rychlého občerstvení v každé čtvrti a zvýšením krevního tlaku. Obyvatelé žijící v sousedství s těžkou hustotou restaurací rychlého občerstvení měli vyšší krevní tlak. Výzkumníci také objevili odkaz na pravidelné návštěvy restaurací rychlého občerstvení a zvýšení krevního tlaku. Výsledky byly zveřejněny v březnovém vydání časopisu Preventive Medicine.

Vliv jediného fast foodového jídla

Dokonce i jedno jedlo s vysokým obsahem tuku a rychlého občerstvení má negativní vliv na krevní tlak, podle studie publikované v časopise The Journal of Nutrition v dubnu 2007. Ve studiích zdraví účastníci jedli dvě rychlé občerstvení obsahující 42 gramů tuku při různých příležitostech nebo dvě jídla s nízkým obsahem tuku, které nejsou rychlé. Potraviny s vysokým obsahem tuku a rychlého občerstvení způsobily, že krevní tlak stoupá a srdce porazí rychleji, ve srovnání se skupinou, která jedla s nízkotučným jídlem. Tato data potvrzují, že přebytečný tuk, zvláště nasycený tuk, přispívá k trvalému vysokému krevnímu tlaku, tvrdí studie.

Jídlo pro myšlení

Jídlo rychlého občerstvení není jediným faktorem, který ovlivňuje krevní tlak. Celková dieta a úroveň fyzické aktivity hrají roli ve vývoji hypertenze.Studie Oregonského výzkumného ústavu zjistila, že vazba na vysoký krevní tlak se snížila se zvýšenou fyzickou aktivitou a konzumací ovoce a zeleniny. To podtrhuje vliv stravy a cvičení na celkový zdravotní stav.