Pravděpodobně jste museli jíst ryby ve vaší stravě, abyste získali zdroj omega-3 mastných kyselin. To může být výzva pro vegetariány nebo pro ty, kteří nemají rádi ryby. Naštěstí, ryby nejsou jediným způsobem, jak získat ve stravě důležité omega-3 mastné kyseliny. Vlašské ořechy jsou jedním z mála rostlinných zdrojů této esenciální mastné kyseliny.
Video dne
Jaký je velký problém s Omega-3?
Důvody zahrnující omega-3 mastné kyseliny ve vaší stravě jsou bohaté. Omega-3 jsou nejčastěji známé pro své kardiovaskulární přínosy, ale také hrají roli v vizuálním a neurologickém vývoji během těhotenství a při ochraně před Alzheimerovou chorobou a jinými zánětlivými nemocemi. Kromě toho omega-3 mastné kyseliny mohou snížit depresi, bipolární onemocnění a schizofrenii. Avšak ne všechny omega-3 mastné kyseliny jsou stejné, takže je důležité vědět, který typ konzumujete.
Vlašské ořechy obsahují mastnou kyselinu omega-3 na bázi rostlin, tzv. Alfa-linolenovou kyselinu nebo ALA. Podle kalifornských vlašských ořechů jsou vlašskými ořechy jedinou ořechou, která je významným zdrojem ALA, což je esenciální mastná kyselina, což znamená, že vaše tělo nemůže syntetizovat, takže musí být konzumováno ve stravě. Muži potřebují konzumovat 1. 6 gramů ALA denně a ženy potřebují 1 litr denně, podle Ústavu lékařství. Jedno-unce porce vlašských ořechů - asi 1/4 šálku - poskytuje 2,5 gramu ALA, což je více než 100 procent z částky, kterou potřebujete za den.
kyselina alfa-linolenová může snížit hladinu cholesterolu a triglyceridů, snížit vysoký krevní tlak a snížit zánět. V metaanalýze z roku 2009, publikované v časopise American Journal of Clinical Nutrition, výzkumníci uvedli, že diety doplněné ořechy vedou ke snížení celkového cholesterolu a LDL cholesterolu bez přírůstku hmotnosti. Nejvýznamnější přínosy pro zdraví jsou však spojeny s omega-3 mastnými kyselinami eikosapentaenovou kyselinou a dokosahexaenovou kyselinou, které se vyskytují u mastných ryb. Lidské tělo může přeměnit ALA na DHA a EPA, ale proces je poměrně neúčinný.
Doporučení
