Vegans potřebují karnitin?

Karnitin je složení, které vaše tělo pomáhá spalovat tuky a odstraňovat buněčný toxin. Vaše tělo udržuje poměrně stálou hladinu karnitinu s produkcí v játrech a ledvinách vyváženou vylučováním a opětovným vstřebáváním ledvin. Obecně vaše tělo dělá dostatek karnitinu, aby uspokojilo vaše každodenní potřeby a vaše ledviny jsou docela účinné při zachování karnitinu, když hladina klesá. Dokonce i při dietě s nedostatkem karnitinu zdravý člověk zřídka trpí nedostatkem karnitinu.

Video dne

Zdravé vegany nepotřebují Carnitine

Nejlepší zdroje potravy karnitinu jsou živočišné produkty, včetně masa a mlékáren, ale vegané, kteří se tyto výrobky striktně vyhýbají, obecně nemají nedostatek karnitinu. Lidská játra a ledviny tvoří karnitin z lysinu a methioninu, dvě aminokyseliny, které získáte z příjmu bílkovin. Podle Oregonské státní univerzity jsou vyžadovány další živiny, včetně železa, a vitamínů C, B-3 a B-6. Pokud máte normální jaterní a ledvinové funkce a vyváženou výživu, pravděpodobně nebudete mít nedostatek karnitinu.

Vegany s chronickým onemocněním ledvin, obzvláště těmi, kteří mají onemocnění ledvin v závěrečné fázi a dostávají hemodialýzu, možná potřebují doplňky karnitinu, podle Úřadu doplňků stravy. Nemocné ledviny dělají méně karnitinu, zatímco vylučují více z těla, čímž dávají osobě větší riziko nedostatku karnitinu. To je obzvláštní zájem o vegany, protože veganská strava poskytuje malý karnitin. Přestože některá rostlinná jídla, jako je avokádo, chřest a celozrnný chléb obsahují karnitin, jsou množství často desítky až stokrát nižší než u živočišných produktů.

Jiné příčiny nedostatku karnitinu

Ačkoli obecně není zájem o vegany, nedostatek vitaminu C může narušit tělesnou produkci karnitinu a způsobit nedostatek. Oregonská státní univerzita uvádí, že únava, která je včasným projevem nedostatku vitamínu C, souvisí s nedostatkem karnitinu. Nedostatek železa je běžným problémem výživy veganů, podle recenzního článku v čísle "Výživa v klinické praxi" v prosinci 2010. Nedostatek železa může snížit syntézu karnitinu a zvýšit potřebu karnitinu z potravin nebo doplňků. Sušené ovoce jako sušené švestky, meruňky a rozinky, luštěniny, celozrnné obiloviny, potraviny obohacené o železo a zeleninu, jako je špenát, brokolice a chřest, poskytují dobré zdroje železa pro vegany, a to na základě údajů Národních ústavů zdraví. Můžete zlepšit absorpci železa z rostlinného zdroje tím, že ve stejném jídle konzumujete potraviny bohaté na vitamín C, jako je jahoda a pomeranč.

Potřebujeme potřebu karnitinu

Vegany s nedostatečným obsahem karnitinu mohou získat z doplňků.V USA jsou k dispozici dva typy doplňků karnitinu: L-karnitin a acetyl-L-karnitin. Acetyl-L-karnitin je lépe absorbován a může překročit hematoencefalickou bariéru, jak uvádí Úřad pro doplňky stravy. Ale pokud chcete levnější zdroj, zvolte L-karnitin. Tyto doplňky se obvykle používají v dávkách od 1 do 3 g denně. Dávky vyšší než 5 g mohou způsobit nepříjemné vedlejší účinky, včetně průjem. Před začátkem doplňku karnitinu se poraďte se svým lékařem.