Nemoci z jídla nezdravé školní obědy

Problémem s obědem v školách v USA je jejich špatná výživa. Většina škol poskytuje zpracované potraviny s vysokým obsahem tuku, soli a cukru. To má již velký nepříznivý dopad na zdraví dětí. Nezdravé školní obědy mohou vést k nemocem, jako je obezita, onemocnění srdce, mrtvice, vysoký krevní tlak, cukrovka a onemocnění jater.

Video dne

Obezita

Srdeční onemocnění

Zpracované potraviny, jako jsou ty, které se nacházejí v některých školních obědách, mají vysoký obsah sodíku. American Heart Association uvádí, že diety s vysokým obsahem sodíku mohou vést k srdečním onemocněním, vysokému krevnímu tlaku a mrtvici. Potraviny s vysokým obsahem sodíku, které se pravděpodobně vyskytují ve školních obědách, zahrnují koření, jako jsou salátové dresingy a kečup, rajčatová omáčka, konzervy a předem balené potravinářské směsi.

Diabetes

Za posledních 10 let se výskyt diabetu 2. typu u dětí zvýšil o 150 procent. Nezdravé školní obědy mohou být přispívajícím faktorem, protože mnoho zpracovaných potravin je s vysokým obsahem fruktosy a kukuřičného sirupu, což může vést ke vzniku cukrovky typu 2.

Onemocnění jater

Děti, které jedí školní obědy obsahující převážně zpracované potraviny, jsou vystaveny zvýšenému riziku onemocnění jater. Zpracované potraviny, jako je bílá rýže, potraviny obsahující rafinovanou mouku a celá zrna, které byly zpracovány, mohou způsobit, že tělo uvolní inzulín rychleji, než je potřeba. To zvyšuje ukládání tuků na tělo a v krvi a játrech. Hlavními viníky jsou zpracované potraviny, které mají vysoký obsah škrobu, jako jsou potraviny obsahující bílou mouku a bílou rýži, a potraviny obsahující celá zrna, která byla přehnaná.