Přečtěte si v poslední době nějaké dobré štítky? Budete-li chtít vědět, co je pro vás dobré.
Video dne
Většina potravin v těchto dnech obsahuje přesné informace, které potřebujete pro lepší rozhodnutí o výběru potravin.
"Každý řádek panelu Nutriční fakty může být velmi užitečný, v závislosti na tom, jaké jsou specifické potřeby spotřebitelů," uvedla Heather Mangieri, registrovaná výživná a mluvčí Americké diety.
Ale informace jsou užitečné pouze v případě, že si to všimnete.
"Nejdůležitější je zapamatovat si čas na čtení štítku," řekla Mary Poosová, zástupkyně ředitelky Úřadu pro výživu a potravinové doplňky FDA. "Mnozí spotřebitelé stráví velmi málo času na štítku, a někteří spotřebitelé se dívají pouze na štítek při prvním nákupu nového produktu. "
Nejlepší je však vždy se podívat na štítek.
Zkuste přemýšlet o etiketě Nutriční fakty jako s mapou. Neřekne vám, kam jít, ale může vám ukázat nejlepší způsob, jak se tam dostat. Stejně jako s mapou však potřebujete vědět, jak ji interpretovat.
Každý řádek panelu Nutriční fakty může být velmi užitečný v závislosti na tom, jaké jsou specifické potřeby výživy spotřebitele.
Heather Mangieri, registrovaná dietetika a mluvčí Americké diety pro asociace
Začíná na počátku
V horní části štítku je velikost porce. Informuje spotřebitele, kolik z tohoto produktu je považováno za normální porci, například tři čtvrtiny šálku pro určitou obilovinu nebo jednu čtvrtinu šálku za druhou. Obsahuje také množství kalorií v každé porci - nikoliv každý balení nebo láhev.
"Jedna chyba, kterou spotřebitelé často dělají, nevěnuje pozornost velikosti porce." Kalorie a informace o výživě jsou založeny na jediné porci, ale spotřebitel může jíst více než jednu porci najednou, "řekl Poos. servírujete jíst, zdvojnásobíte kalorie a živiny, včetně procentních hodnot denních hodnot. "
Na štítku jsou uvedeny také specifické živiny, jako jsou tuky, cholesterol, sodík, sacharidy, vitamíny a vápník. Stejně důležité, vpravo od uvedených živin je procento denní hodnoty. To ukazuje, jaké procento doporučeného denního příjmu každé živiny je obsaženo v každé porci. Pravidlem FDA je, že pokud je živina 5% denní hodnoty, považuje se za nízkou. Je-li to 20 procent nebo více, je považováno za vysoké.
Označení v dolní části často obsahuje "poznámku pod čarou", která uvádí procentuální podíl určitých živin, které by měl spotřebovat osoba na dietě s 2 000 kalorií a dvěma 500 kalorií denně.
Pracuje společně
Trik, říká Mangieri, je vědoma, které živiny jsou důležité, zvláště pro vás a jak tyto živiny pracují společně.
"Je velmi důležité podívat se na celé jídlo," říká Mangieri. "Jogurt je dokonalý příklad, má vysoký obsah kalorií, ale také obsahuje pět základních živin, má nízký obsah tuku a je snadno přijatelný pro děti." > Pokud tedy nemají specifické obavy, které vyžadují omezení některých živin, jako jsou cukry nebo sodík, spotřebitelé by měli vždy zvážit celkový produkt.
"Jsme společnost příliš zaměřená na to, co bychom neměli mít, musíme se soustředit na to, co bychom měli mít," řekl Mangieri.
Etikety a zdraví
Nejde o nadhodnocení významu jídla a výživy v žádném fitness programu, říká Trent David, osobní trenér v Gold's Gym v Hollywoodu v Kalifornii. Říká, že osoba nemůže dietu, zvláště pokud je cílem zhubnout, bez cvičení. A zároveň nemůžete mít dobrý cvičební program bez dobré stravy.
Přístup k potravinovým štítkům je "jednoduše."
"Pro lidi, kteří se snaží zhubnout, je velmi důležité počítat kalorie," řekl David. "Pokud máte na konci dne nadbytek kalorií, nebudete ztrácet váhu. "
Expert v oblasti fitness a výživy v Dallasu Larry North také zdůrazňuje důležitost dobré stravy a poznamenává, že pokud jde o etiketu potravin, je třeba vědět, jak interpretovat to, co jste číst.
"Podívejte se na plechovku normální sody, která říká, že má 40 gramů cukru. Spousta lidí netuší, kolik to je, ale pokud jim řeknete, že je to 10 čajových lžiček cukru … pak lidé budou vědět, co dostanou, a spousta lidí by zůstala daleko od toho, "řekl North.
Poos, s úřadem FDA pro označování výživy, říká, že jedna důležitá role značky Nutrition Facts je, že pomáhá spotřebitelům porovnávat podobné produkty.
"Pokud používáte štítek při nakupování, jak si naplánujete jídlo a každý den vaříte, může vám pomoci ve zdravějším výběru ve vaší stravě," řekla.
Hledání správných ingrediencíZatímco označení "Nutriční fakty" může být nejviditelnější, je zdaleka to jediné informace, které najdete na potravinářských výrobcích.
Potravinové produkty také obsahují seznam ingrediencí, který může poskytnout spoustu cenných informací. Seznam obsahuje vše, co je v produktu, nejčastěji se jedná o nejdůležitější ingredience a nejméně převládající poslední.
"Seznam ingrediencí je dalším dobrým nástrojem, který pomáhá spotřebitelům lépe se rozhodovat," říká Heather Mangieri, registrovaná výživná a mluvčí pro americkou Dietetickou asociaci. "Může vám například říci, zda vlákno v produktu je pocházející z celých zrn. "
"Mnoho lidí se stalo obětí slov" všechno přirozené "nebo" vyrobené z přírodních složek, "" řekl Mangieri."Přírodní nutně neznamená, že produkt je lepší než jiný."
