Pokud jste milenka tmavé čokolády, možná jste závislí na výživových výhodách sladkého léku. Konzumace tmavé čokolády vám poskytuje energii, tuky, minerály a antioxidanty, které vám pomohou udržet vaše celkové zdraví. Tyto přínosy pocházejí z kakaových bobů, které se opékají, mletí a smíchají s kakaovým máslem a cukrem a tvoří čokoládovou tyčinku. Podívejte se na procento kakaa, které obsahuje vybraná čokoláda. je uvedena na obalu. Mějte na paměti, že čím vyšší číslo, tím tmavší je čokoláda.
Video dne
Makronutrienty v tmavé čokoládě
Horká čokoláda je potravina bohatá na energii, která poskytuje asi 170 kalorií za unci. Budete také mít různé množství cukru a tuku z horké čokolády, v závislosti na množství sladidla a tuku, které se používají k výrobě čokolády. Typicky obsahuje 1 unce asi 12 gramů celkového tuku, 7 gramů nasycených tuků a 24 gramů cukru, podle USDA. Vzhledem k tomu, že je to tak bohatý zdroj kalorií, tuku a cukru, měli byste konzumovat čokoládu, zvláště pokud se snažíte ztratit nebo udržet vaši váhu nebo máte cukrovku.
Poskytuje základní minerály
Jíst horkou čokoládu vám poskytuje řadu minerálů včetně železa, hořčíku, mědi a manganu. Jedna unce tmavé čokolády obsahuje 3 miligramy železa. Ženy ve věku do 50 let potřebují asi 18 miligramů železa denně, zatímco muži a ženy starší 50 let potřebují asi 8 miligramů denně, jak uvádí Úřad pro doplňky stravy. Měď pracuje se železem, aby pomohla vytvořit zdravé červené krvinky. Je také nezbytný pro správné fungování imunitního systému a nervů. Mangan je minerál potřebný pouze v stopových množstvích, ale používá se k tvorbě kostí, pojivových tkání, faktorů srážení krve a hormonů, metabolizuje živiny, reguluje hladinu cukru v krvi a absorpci vápníku a udržuje normální nervovou a mozkovou funkci. Hořčík je potřebný k udržení zdravých kostí - a hraje roli v asi 300 různých chemických reakcích ve vašem těle.
Obsahuje antioxidanty
Tmavá čokoláda vám také nabízí řadu antioxidantů, jako jsou polyfenoly. Antioxidanty pomáhají předcházet poškození vašeho těla způsobené oxidačním stresem a škodlivými volnými radikály. Podle článku publikovaného v čísle "American Journal of Clinical Nutrition" z ledna 2005 mohou spotřebovávající polyfenoly snížit riziko vývoje chronických onemocnění, např. Onemocnění srdce, rakoviny, cukrovky a osteoporózy. Antioxidanty nacházející se v čokoládě mohou také přispět ke zlepšení celkové imunitní funkce, aby se předešlo dalším typům onemocnění a onemocnění, jak uvádí článek z února 2007 v časopise Experimental Biology and Medicine."
Kofein a Theobromin
Pokud toužíte po horké čokoládě, můžete být v čokoládě touhou po dvou stimulujících látkách. Jak kofein, tak teobromin v čokoládě vzrušují nebo stimulují váš centrální nervový systém, pomáhají dočasně snížit ospalost nebo únavu. mohou také uvolnit určité hladké svaly, jako jsou například hrdla a plíce, což pomáhá zmírnit kašel a otevřené omezené dýchací cesty, podle studie zveřejněné ve vydání FASEB v únoru 2005. Pokud však tyto sloučeniny konzumujete přebytek mohou způsobit bolesti hlavy, rychlý srdeční tep, úzkost, neklid, nespavost a nevolnost
