Nebezpečí doplňků rybího oleje

Ačkoli doplňky rybího oleje jsou nabízeny pro své přínosy pro zdraví, vzhledem k jejich bohaté koncentraci omega-3 mastných kyselin, výhody jsou zrušeny nebezpečnými kontaminujícími látkami, zejména rtuti a PCB, které se dostávají do doplňků.

Video dne

Merkur

Merkur je těžký kov, který existuje v různých formách. Podle Agentury pro ochranu životního prostředí (EPA) nejčastějším způsobem, jakým jsou Američané vystaveni rtuti, je konzumace ryb obsahujících formu rtuti, která je známá jako methylrtuť. Pro kojence, plody a děti je nejvíce poznamenaný zdravotní důsledek spojený s expozicí methylortuti snížený vývoj mozku. Jiné účinky na zdraví mohou zahrnovat nedostatek koordinace svalů, porucha řeči a sluchu, svalová slabost a narušení periferního vidění. Ryby s vysokým obsahem rtuti zahrnují žralok, mečoun, tilefish a makrelu obecný a ryby s nižším obsahem rtuti zahrnují krevetku, tuňák, sumce, losos a pollock.

PCBs

PCB nebo polychlorované bifenyly jsou třídou organických, umělých chemikálií, které byly vyrobeny v minulosti pro nejrůznější komerční účely včetně plastů, těsnění, podlahových povrchů,, transformátory, kondenzátory a izolace kabelů. PCBs byly v roce 1979 zakázány, ale stále existují v životním prostředí. Podle EPA se tyto chemické látky pomalu rozkládají a mohou být přepravovány na dlouhé vzdálenosti, cyklování mezi vzduchem, vodou a půdou. PCB je známo, že způsobuje rakovinu, stejně jako další negativní zdravotní účinky na reprodukční systém, imunitní systém a nervový systém. PCB se mohou hromadit v tělech malých ryb, což vystavuje ty, kteří konzumují ryby, riziko kontaminace PCB.

Testy rybího oleje

V roce 2012 společnost Consumer Lab testovala řadu rybích olejů pro rtuť a PCB. Testy odhalily ve většině značek pouze stopové množství PCB a žádná z těchto značek neobsahovala rtuť. Podle spotřebitelské laboratoře je výskyt rybího masa pravděpodobně kontaminovaný než doplněk rybího oleje. Studie z roku 2009 publikovaná v "Nuero Endocrinology Letters" také testovala kapsle z rybího oleje a olej z tresčích jater pro rtuť a PCB. Zkouška ukázala, že všechny vzorky byly pod detekční hranicí pro rtuť a některé PCB byly zjištěny v nízkých koncentracích. Studie dospěla k závěru, že kapsle z rybího oleje a olej z tresčích jater jsou bezpečné a zdravé.

Medline Plus uvádí, že doplňky z rybího tuku jsou "pravděpodobně bezpečné", pokud jsou konzumovány v dávkách 3 gramy nebo méně denně. Vyšší dávky mohou snížit imunitní aktivitu a zpomalit srážení krve, což zvyšuje riziko krvácení. Doplňky rybího oleje mohou rovněž snížit hladinu vitaminu E.Nežádoucí účinky mohou zahrnovat rybí burpy, vyrážku, krvácení z nosu, pálení žáhy, nevolnost a volné stolice. Pokud máte zdravotní potíže, zejména jaterní onemocnění, alergie na mořské plody, bipolární poruchy, deprese, cukrovku, vysoký krevní tlak nebo HIV / AIDS, nepoužívejte rybí tuk, pokud nejste pod dohledem zdravotnického odborníka. Rybí olej může reagovat s některými léky, včetně léků pro vysoký krevní tlak, antikoncepčních přípravků, orlistatu a léků, které zpomalují krevní srážlivost.