Brusnicový džus je dostupný po celých Spojených státech jako surový nebo jako směs koktejlů nebo šťávy. Ačkoli je surová brusinková šťáva poměrně hořká, má několik přínosů pro zdravý životní styl. Nicméně existují i další verze, které obsahují také cukr nebo umělé sladidla, které nemusí mít takový pozitivní vliv na vaše zdraví.
Video dne
Brusinky
Brusinky jsou hlavními složkami ve všech brusinkových šťáv, ačkoli některé komerční odrůdy budou používat koncentrát šťávy brusinek. Koncentrát má z džusu odstraněnou většinu vody a později je přidána voda k doplnění a zředění roztoku. Během tohoto procesu, který obvykle vyžaduje použití tepla, mnoho užitečných živin přítomných v brusinkách, stejně jako jiné plody, denaturuje a stane se nutričně bankrotem. Surový, neslazený brusinkový džus je nejvýhodnější, protože bude mít všechny nezbytné vitamíny a živiny neporušené.
Cukr
Snad nejvhodnější složkou v brusinkovém džusu, ať už je surový nebo zpracovaný, je přidání cukru. Podle American Heart Association, ženy by neměly konzumovat více než 100 kalorií denně cukru, muži ne více než 150. 8-oz. servírování brusinkového džusu obvykle obsahuje 110 kalorií s 26 g cukru. Koktejl z brusinkových džusů může obsahovat až 32 g cukru na 8 oz. porce. Neslazená surová brusinková šťáva může být koláče, ale obsahuje jen asi 90 kalorií na 8 oz. a pouze 12 g cukru. Pokud nemůžete vzít hořkost, přidání přírodních sladidel jako je rebiana může pomoci uklidnit vaše chuťové pohárky.
Výhody pro zdraví
Jedním z nejpozoruhodnějších a nejznámějších přínosů zdraví surové nesladené brusinkové šťávy je schopnost předcházet infekcím močových cest a podpořit zdraví močových cest. Sloučeniny přítomné v brusinkové šťávě pomáhají zabránit tomu, aby se bakterie držely na stěnách močového měchýře, což pomáhá při eradikaci infekce. Surová, neslazená brusinková šťáva je také bohatá na fytochemikálie, které pomáhají předcházet poškození volnými radikály, které mohou vést k rakovině a kardiovaskulárním stavům, i když je třeba další výzkum.
Bottom line
Zahuštěný koncentrát šťávy a pomerančový džus s cukrem není zdravé nápoje. Místo toho konzumujte surovou, neslazenou brusinkovou šťávu, abyste získali její zdraví. Nadine Taylorová, autorka přírodních menopautických prostředků, doporučuje pít 8 oz. z brusinové šťávy denně jako součást vyvážené stravy.
